日誌

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/21  栄養 

チーズパン、焼きラーメン、ポテトサラダ、ナッツと小魚
 
焼きラーメンはラーメンと焼きそばの中間的な料理です。中華麺は小麦粉にかんすいというアルカリ性の水を加えて作ります。かんすいで小麦粉のタンパク質が変性して黄色の麺になります。