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日誌


2019/10/18

10月18日(金)の給食

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*ごはん
*親子煮
*大学芋
*ゆかり漬け
*牛乳

 今日は今が旬のさつまいもを使って大学芋を作りました絵文字:食事 給食さつまいもはきれいに洗ってひとくち大に切り、素揚げします。
 きび砂糖、三温糖、みりん、しょうゆで作ったたれをからめて仕上げました。配缶するときはたれがとろりとした感じでしたが、食べるころには、かりんとうのように、さっくりとして、歯ごたえも良く、とても美味しい大学芋になりました絵文字:笑顔


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