2024年10月の記事一覧

先週、５年生が、自分達で稲刈りした稲を使って、脱穀と籾摺り体験をしました。

今回は、牛乳パックを使って脱穀を、すり鉢を使って籾摺りを行います。

籾摺りのやり方を説明しています。

「今回は、すり鉢と、すりこぎやテニスボールを使います。」

まずは、一人分の稲をそれぞれ準備し、

牛乳パックに入れて、挟み込み、思いっきり抜き取ります。

そのあと、牛乳パックに残った、バラバラになった籾をすり鉢に入れます。

このグループは、テニスボールで籾をすっています。

意外と難しい・・

このグループは、すりこぎを使って挑戦です。

 力を入れすぎると、お米が割れてしまうので、優しく、優しく・・

このグループは、テニスボールとすりこぎで。

籾がはずれたものから、外に出しています。選別作業中・・

上手に籾摺りができました！

実際は、機械で脱穀・籾摺りをおこないますが、お米になるまでに、いろいろな作業があることが分かりました。

来月は、このお米を使って、調理実習でお米を炊きます。

自分達で植えて、刈り取ったお米で炊いたご飯は、きっと美味しいでしょうね。