【令和２年１０月１６日（金）】

能登牛の牛丼、さざなみ和え、みそ汁、牛乳

今日の給食は贅沢に能登牛をたっぷりと使った牛丼！！

能登牛は石川県からの提供で給食を実施しました。

給食室に届いた能登牛には証明書がついており、なんと「能登牛プレミアム」と

記載されていました！！

調べたところ能登牛の中でも特に品質が優れたA5ランクのお肉だそうです。

調理中のにおいもいつもの牛肉とは全く違いました。

盛り残しがでるぐらいたっぷりのお肉を使わせていただき、生徒たちも大満足の

給食だったと思います。柔らかくてとってもおいしいお肉でした。

給食時間には、給食委員会の生徒から能登牛についての放送をしてもらい、

命に感謝して食べるように呼びかけました。

【令和２年１０月１５日（木）】

ごはん、大豆と小魚のごまからめ、車麩の卵とじ、牛乳

今日は、今が旬のさつまいもが入った大豆と小魚のごまからめでした。

大豆は片栗粉をまぶして、さつまいもと煮干しは素揚げして

甘辛いタレとごまをからめます。

カリカリの大豆と煮干しのおかげでよくかんで食べられました。

鉄分や食物繊維もたっぷりとれるメニューです。

タレは、しょうゆ小さじ１．５、みりん大さじ１、さとう小さじ１の割合で

加熱して作ることができます。加熱は電子レンジでもOKです！

ぜひさつまいものおいしい今の時期にお試しください。

【令和２年１０月１４日（水）】

キムタクチャーハン、中華和え、春雨スープ、牛乳

今日はキムタクチャーハンでした。

豚肉、キムチ、つぼ漬けをごはんに混ぜ込んで作ります。

給食室ではごはんに具を混ぜ込むとき、すごくいいにおいがしていました。

給食時間に教室を巡回していると、盛り残しのチャーハンを大盛りにして

自分のお皿に入れている生徒を何人も見かけました。

つぼ漬けのコリコリとした食感もおいしかったです。

【令和２年１０月１３日（火）】

ごはん、めぎすの唐揚げ、切干大根のピリ辛炒め、大根と油揚げのみそ汁、牛乳

今日は切干大根のピリ辛炒めでした。

切干大根、豚肉、にんじん、小松菜をごま油で炒めて、

砂糖、しょうゆで味つけをします。

最後にトウバンジャンでピリ辛味に仕上げました。

調理中はごま油のいい香りがして食欲をそそられました。

【令和２年１０月１２日（月）】

ごはん、豚肉と厚揚げのみそ炒め、卵スープ、りんご、牛乳

（今日は写真がありません。すみません。）

今日の汁物は卵スープでした。

具材は卵の他にほうれん草、かにかま、きくらげ。

卵には少しだけ水溶き片栗粉を入れてふわふわ卵に仕上げました。

ふわふわの卵ときくらげの食感がおいしいスープでした。

【令和２年１０月９日（金）】

キャロットピラフ、いんげんのグリーンサラダ、かぼちゃのミルクスープ、

ブルーベリーゼリー、牛乳

今日は１０月１０日の目の愛護デーにちなんで、目によい献立を実施しました。

目によいとされる栄養成分を多く含む食品をふんだんに使った給食です。

ピラフ、サラダ、スープには、目の粘膜を保護する働きをするビタミンA・βカロテンを

多く含む緑黄色野菜をたくさん使いました。デザートは、目の疲れをとるのに役立つ

アントシアニンを多く含むブルーベリーのゼリーでした。

勉強、テレビ、ゲーム、SNS・・・毎日たくさん目を使います。

時々目を休ませ、大事にしていきましょう。

キャロットピラフ　　　　　　　　　　　かぼちゃのミルクスープ

にんじんピューレを入れて炊きました。　かぼちゃ、ブロッコリー、にんじんが入っています。

【令和２年１０月８日（木）】

ごはん、ごま酢和え、じゃがいもとひき肉のうま煮、牛乳

今日は大きめに切った具材がゴロゴロと入った

じゃがいもとひき肉の旨煮でした。

今日は肌寒い日だったので、温かい具だくさんの煮物で体が温まり、

おいしかったです。

残量もほとんどありませんでした。

【令和２年１０月７日（水）】

ごはん、鶏肉のマーマレード焼き、いかくんサラダ、ベーコンポテトスープ、牛乳

今日のおかずは鶏肉のマーマレード焼き。新メニューでした！

オレンジマーマレード、お酒、にんにく、しょうゆ、塩、こしょうに

鶏肉を漬け込んで、オーブンで焼きました。

調理中、給食室はにんにくのいいにおいでいっぱいでした！

ほんのりとオレンジの風味もありとてもおいしかったです。

にんにくの風味で食欲もわきました。

【令和２年１０月６日（火）】

ごはん、キャベツとわかめの和えもの、豆腐の中華煮、バナナ、牛乳

今日は豆腐の中華煮でした。

豆腐以外にも玉ねぎ、たけのこ、にんじん、白菜など具材がたくさん！

一品で栄養をたっぷり摂取できるメニューです。

片栗粉でとろみをつけたので、アツアツでした。

いつもの汁物よりも量が多いのでお腹もいっぱいになりました。

【令和２年１０月５日（月）】

ごはん、白身魚のフライ、ひじきの煮物、みそけんちん汁、牛乳

 今日の汁物はみそけんちん汁でした。

豆腐、だいこん、にんじん、さといも、はくさい、ねぎが入っていて

野菜がたくさんとれる汁物でした。

仕上げに入れたごま油がいい匂いで、食欲をそそられました。

少し遅くなりましたが、今日の給食時間には、１０月の給食目標である

「運動と食事」についてのお話をさせてもらいました。

１番大切なのは、バランスよくなんでも食べること！

そしてこれに加えて、それぞれの競技に必要な力をつけるのに必要な栄養素を

意識してとることが大切です。

食事もトレーニングの１つだと思って、好ききらいせず何でも食べましょう。