令和元年度　翠星高校市民講座「大根寿司づくり」

 １２月１４日（土）本校で毎年開催されている「大根寿司づくり」の講習会が行われました。定員３０名のところ１２０名を超える応募があり、今年も多くの方々に参加して頂きました。

  食品科学コースの３年生、食品科学研究会の生徒が講習会のお手伝いをし、白山市民の方々と楽しく講習会を行うことができました。本校の「大根寿司」は甘酒の製造からすべて手作りで行っています。１０～１４日程度で漬け上がります。完成した「大根寿司」を食べるのが楽しみです。