【平成29年11月21日(火)】
麦ごはん、鶏肉とれんこんのさっぱり炒め、
大根のかす汁、牛乳
今日は根菜がたっぷりの献立でした。
さっぱり炒めには、れんこん、にんじん、さつまいも、
そして粕汁にはだいこん、ごぼう、にんじんが入っていました。
根菜類は秋から冬にかけて旬を迎えるものが多く、
また水分量が少ない野菜が多くあります。
そのため、みずみずしい夏野菜とは逆に、体を温めてくれる効果も
あります。寒い時期にはぴったりの食材です。
粕汁は子どもたちの中には苦手な子もいたと思いますが、
ほんのり甘くておいしかったです。
今日も残量はありませんでした。