10月　ふるさと給食

10月24日（木）はふるさと給食でした。
【献立】米粉ミルクロール　牛乳　飛魚バーグフライ　まこも入りきのこのソテー　大崎大根のポトフ
「大崎大根」は、スイカの収穫後、同じ畑で喜綿さんが栽培されています。色白できめ細やかな食感とみずみずしさが特徴です。柔らかく味がしみこみやすいので、煮物に向いています。今日は大根をたっぷり100ｋｇ使ってポトフにしました。
ポトフには、津幡町の興津地区で栽培されている「白ねぎ」も入っていました。生産者の津田さんは、「ねぎが苦手な子にもおいしく食べてほしい」とおっしゃっていました。
ソテーに入っていた津幡町特産の「まこもたけ」は、食べる機会が少ない食材のため「どれがまこも？」と探しながら食べていました。
今日もおいしいふるさとの恵みに感謝して、味わって食べていました。