＊ごはん

＊豚汁

＊ミートボール（トマト味）

＊大豆の磯煮

＊牛乳

～「あえのこと給食」～

＊小豆ごはん

＊うち豆汁

＊石川県産メギㇲフライ

＊紅白なます

＊牛乳

　「あえのこと」は能登半島に今も伝わる農耕祭事です。

　「あえ」はおもてなし、「こと」はお祭りの意味です。

田の神様への感謝の気持ちで、１２月５日に田へ神様をお迎えにあがり、家にお招きしてお風呂やごちそうでおもてなしをします。

　今日はひと足早く、給食で「あえのこと」の料理を参考にした献立を出しました。

　魚は正式には尾頭付きのものですが、給食では（在庫になっていた）石川県産のメギスのフライを出しました。（少し洋風になってしまいましたが・・・(・_・;)

　小豆ごはんはゆでて煮ておいた小豆を、うるち米に炊き込みました。

　おいしく炊けていました

～あえのこと柄手ぬぐいをディスプレイしてみました～

＊麦入りごはん

＊みそ汁

＊ヤンニョムチキン

＊野菜のナムル

＊牛乳

＊ミルクロール

＊クラムチャウダー

＊オムレツのケチャップソースがけ

＊カラフルサラダ

＊牛乳

～能登町まるごと牛丼給食～

＊能登牛牛丼

＊なめこ汁

＊チーズ入りおひたし

＊牛乳

　今日は１１月２９日、「いい肉の日」ということで、能登町役場農林水産課より提供された能登町産食材を使った牛丼を作りました

　提供された食材は・・・

　　＊能登牛

　　＊能登姫（お米です）

　　＊玉ねぎ　

です。これらを使ってオール能登町産牛丼が出来上がりました

　給食では、牛丼自体なかなかメニューに入れられませんが、今日は高級牛肉「能登牛」を使った牛丼で、作る方もやや緊張しました

　調理員さんががんばってくれて、素材を生かしたおいしい給食になりました。

　改めて、能登町は良い食材の宝庫だと思いました。

　学校給食に地元産食材を提供していただき、本当に感謝します。

今日はランチルーム前に「べこりん」も来てくれました。可愛くて大人気でした

～ピンクのお洋服が似合っています～

＊麦入りごはん

＊親子煮

＊きんぴらごぼう

＊みかん

＊牛乳

　今日は「かみかみメニュー」のきんぴらごぼうでした。

　６限めには、５年生が学活でかみかみメニューを考える授業をしました

　グループごとに、噛み応えのある食材、彩り、ネーミングにこだわった楽しいメニューを考えてくれました。給食のメニューにも取り入れられたらいいなと思っています

＊麦入りごはん

＊ポトフ

＊ビーンズサラダ

＊バナナ

＊牛乳

　今日のサラダには豆を入れてみました。

　豆は苦手という子もチラホラいましたが、がんばって食べていました

～「和食の日」給食～

＊五目ごはん

＊すまし汁

＊鶏肉の塩糀揚げ

＊おひたし

＊牛乳

　１１月２４日は「和食の日」です。

　２０１３年４月にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」には、

次のような特徴があります。

　①多様で新鮮な食材を使い、その味わいを活かす

　②健康的な食生活を営む

　③自然の美しさや季節の変化を楽しむ

　④自然の恵みに感謝する

　給食では、和食以外にいろいろな国の料理も出しますが、和食文化を大切にし、これらを意識した献立づくりをしていきたいと思います

～和食関連の本を集めました～

＊麦入りごはん

＊わかめととうふのスープ

＊酢豚

＊牛乳

　今日は久しぶりの酢豚でした。

　大量に作るととろみの具合が難しいのですが、ちょうどよい加減になり、味も美味しく決まりました。

　酢豚もスープも美味しかったよという感想がありました

～郷土料理紹介～

山形県置賜地方「芋煮」

＊しそごはん

＊芋煮

＊水菜と白菜の酢の物

＊牛乳

　芋煮は、里芋がとれる秋から冬にかけて食べられている山形県の郷土料理です。

　地域によって、味付けや具材の種類が異なるそうで、今日は置賜地方のものを参考にしました。

　牛肉、里芋（地元産）、ごぼう、にんじん、こんにゃく、ねぎ、えのきたけ、しめじを醤油味で仕上げました