日誌

2012年12月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2012/12/06  栄養 

米粉パン、牛乳、スパゲッティソテー、おさつサラダ、洋なし
 
今日のパンは小麦粉に米粉が５０％混ざったパンです。米を粉にしてパンに入れることにより地場産率が上がります。それから、パンにしとり感がでます。
フルーツは今が旬のラ・フランスです。
　
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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/05  栄養 
　小豆ごはん、牛乳、おでん風煮、五目なます、鰆のから揚げ
 
今日は｢あえのこと｣給食です。あえのことは奥能登に伝わる家庭の祭りです。各家庭の世帯主の采配で行われる神事です。ユネスコの無形文化遺産に指定されています。
田んぼの神様に今年の豊作を感謝、海山の幸をごちそうします。そして、冬のあいだ家で休んでもらいます。
　

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/04  栄養 
　ごはん、牛乳、柳川風煮、ジャーマンポテト、みかん、味付けのり
 
ジャーマンポテトに入っているパセリは、上野台中学校の中庭で育てたパセリです。
パセリはビタミンや無機質が豊富な野菜です。プランタなどで簡単に育てられます。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/02  栄養 

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、中華和え、梨ゼリー（日曜参観日）
 
麻婆豆腐は中国の四川省の麻というお婆さんが作った料理だといわれています。
ピリッと辛いのは豆板醤です。唐辛子と空豆を発酵させて作ります。
 
　
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