日誌
2013年1月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2013/01/17
栄養
栄養
豆パン、牛乳、クリームスパゲッツテイ、シーフードサラダ
今日のタコはわじまでとれたマダコです。
タコはアミノ酸の一種のタウリンが豊富です。タウリンは肝臓を丈夫にし疲労回復に効果的です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/01/16
栄養
栄養
ごはん、牛乳、八宝菜、小魚揚げ煮、柿
しいたけは椎の木にできるキノコです。江戸時代から栽培されていました。
うま味成分はグアニル酸とグルタミン酸です。おいしい出汁がとれるので、かつお節が使えない精進料理に使われます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/01/15
栄養
栄養
ごはん、牛乳、トンカツ、キャベツサラダ、のっぺい汁、のり佃煮
豚はイノシシを家畜化したものです。日本では弥生時代の遺跡から骨が発見されています。
しかし、その後奈良時代に仏教が伝わり、動物の肉が食べられなくなりました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/01/11
栄養
栄養
ごはん、牛乳、とり野菜、焼き魚、春雨サラダ、ふりかけ
鮭は英語でsaimonといいます。鮭の卵のいくらはikuraといいます。紅鮭、白鮭、銀鮭、キングサーモンなど色々な種類がいます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/01/10
栄養
栄養
ミルクロール、牛乳、ハヤシシチュー、卵サラダ、さつまいもクレープ、洋なし
いも類の中でも、甘味の強いさつまいもは、お菓子の材料になります。
ふかし芋、焼き芋、スイートポテト、大学芋などです。今日はプレープの中に入っています。
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