＊そぼろのせ丼

＊なめこ汁

＊千草あえ

＊牛乳

　そぼろのせ丼は、鶏挽肉、いりたまご、にんじん、野沢菜を混ぜたものを、ごはんにのせて食べます。

　ごはんを残しがちな子も、今日は残さず食べている子が多かったです

＊麦入りごはん

＊豚汁

＊ウインナー

＊にんじんシリシリー

＊牛乳

　今日は暑い日でしたが、中学生からのリクエスト「豚汁」を出しました。具だくさんで薄味に仕上げたので、夏バテ予防にもなったと思います。

　にんじんシリシリーは沖縄の家庭料理で、何度か出しています。

　にんじんが苦手で、なかなか箸をつけられない子もいましたが、にんじんの切り方も工夫してあるし、ツナと一緒に炒めてあるから食べやすいよと声をかけました。

　ひとくち食べたら、大丈夫と思ってくれたようで、残さず食べていました

～たなばた給食～

＊わかめごはん

＊たなばた汁

＊お星さまハンバーグ

＊野菜ソテー

＊たなばたデザート

＊牛乳

　明日はあばれまつりのため学校が早く終わり、給食がないため、１日早いですが今日「たなばた給食」にしました☆彡

　みんな美味しそうに行事食を味わってくれていて、良かったです

～発酵食給食～

＊しょうゆ糀豚丼

＊すまし汁

＊胡瓜とキャベツのごま酢あえ

＊牛乳

　今日は豚肉を生しょうゆ糀に漬けこんで作る、豚丼にしました。

　いつもの豚丼とは、一味違っていました

　ほとんど残さず食べていました

～能登町おさかな給食～

＊麦入りごはん

＊みそ汁

＊とびうおのフライ

＊おひたし

＊牛乳

　７月の能登町おさかな給食は、「とびうお」です<゜)))彡

　今が旬のとびうおを、今日はフライにして出しました

＊しそごはん

＊とりじゃが

＊切干大根と豚肉の炒め物

＊牛乳

　今日は鶏肉を使った肉じゃがにしました。

　豚肉や牛肉の肉じゃがより、あっさりとした仕上がりになります

＊わかめごはん

＊柳川風煮

＊ごま酢あえ

＊牛乳

＊ミルクロール

＊クラムチャウダー

＊オムレツ

＊ひじきのマリネ

＊牛乳

＊麦入りごはん

＊わかめスープ

＊プルコギ

＊オレンジ

＊牛乳

～能登町おさかな給食～

＊スルメイカとアスパラのカレー

＊海藻サラダ

＊国産ももゼリー

＊牛乳

　能登町産のスルメイカと輪島市町野産のグリーンアスパラガスで季節のカレーを作りました。

＊ジャンバラヤ

＊野菜スープ

＊ブロッコリーサラダ

＊牛乳

　今日は暑い日にぴったりな「ジャンバラヤ」でした

　トマトとカレーの味で、子どもたちの好きな混ぜごはんだったので、早く食べ終わる子が多かったです

＊麦入りごはん

＊みそ汁

＊石川県産さばの竜田揚げ

＊すき昆布と豚肉の炒め煮

＊牛乳

　石川県産のさばの竜田揚げは、さっくり揚がっていて美味しかったです<゜)))彡

　今日のすき昆布の炒め煮は豚肉も入れたので、子どもたちには食べやすかったようで、残食もほとんどありませんでした

＊ミルクロール

＊ビーフシチュー

＊カラフルサラダ

＊牛乳

　今日は久しぶりのビーフシチューでした。

　少し早く食べ終わっていた１年生たちが、口々においしかったよと言ってくれて、とても嬉しかったです

　今日は全体的に早く食べ終わり、残食もほとんどありませんでした。

＊麦入りごはん

＊なめこ汁

＊ヤンニョムチキン

＊切干大根のナムル

＊牛乳

　数日前から、ヤンニョムチキンを楽しみにしている声が聞こえていました

　揚げた鶏肉の料理は人気がありますが、ヤンニョムチキンは特に人気が高いメニューです。

　小学生は２個、中学生は３個出していますが、小学生ももっと食べられそうでした

＊しそごはん

＊ミートボールの和風スープ煮

＊豚肉と野菜のカレーソテー

＊牛乳

　今日は、れんこん入りミートボールを和風のスープ煮にしました。

　じゃがいも、にんじん、いんげん、たまねぎ、油揚げ、えのきたけ、こんにゃくとともに煮ました。

　良いダシが出て、薄味でおいしく仕上がりました

＊麦入りごはん

＊ユイミータン

＊ちくわのチロリアン揚げ

＊大豆の五目煮

＊牛乳

　ユイミータンは鶏挽肉、たまご、にんじん、たまねぎ、とうもろこしを使った中国の料理です。

　しょうがの風味をきかせてあります。

　ちくわのチロリアン揚げは粉チーズを衣に混ぜてあるので、とても香ばしい味がする天ぷらです子どもたちに人気です

～能登町おさかな給食～

　　スルメイカ　くコ:彡

＊麦入りごはん

＊じゃがいものみそ汁

＊能登町産スルメイカのかりん揚げ

＊即席漬け

＊牛乳

　今日は「おさかな給食」の日でした。

　今月は「スルメイカ」を使ったメニューです。

　かりん揚げは、短冊切りのスルメイカを、しょうゆ、酒、カレー粉に漬けておいて、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた衣で揚げたものです。

　能登町でとれた美味しいスルメイカを味わうことが出来ました

＊ツナピラフ

＊ワンタンスープ

＊千草あえ

＊石川県産かぼちゃプリン

＊牛乳

　ワンタンスープに使っているワンタンはウエーブワンタンという、シンプルな皮だけのものです。三角に折りたたまれていますが、スープにはなすと、まるで一反もめんのようになります

　豚肉とたけのこ、しいたけ、チンゲン菜と一緒に煮ています

＊他人丼

＊すまし汁

＊小松菜とキャベツのおひたし

＊チーズ

＊牛乳(-"-)

　チーズは「大好き(^▽^)」と「苦手(-"-)」に分かれる食材ですが、成長期の小中学生に欠かせない栄養素『カルシウム』の補給に出すようにしています。

　残さず食べて欲しいと思っています

＊梅ごはん

＊にくじゃが

＊スパゲティサラダ

＊牛乳

　梅ごはんは、梅干しを小さく切ったものを混ぜてあります。

　梅干しが苦手という子もいるので、梅の量は少しにしてあります。

　学年があがるにつれ、しっかり食べられるようになってくれたらいいなと思っています

～「発酵食給食」～

＊麦入りごはん

＊塩糀入り豚汁

＊ウインナーのフリッター

＊きんぴらごぼう

＊牛乳

　ウインナーのフリッターは、ホットケーキミックスと小麦粉を混ぜた衣でウインナーを揚げて、ケチャップ、中濃ソース、砂糖を加熱したソースをかけて出しています。

　アメリカンドッグのようだね、という声が聞かれました

～「かみかみ献立」～

＊麦入りごはん

＊沢煮椀

＊いわしの唐揚げ

＊切干大根のあえもの

＊集中力うの花スナック

＊牛乳

　６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。

　今日は「かみかみ献立」にしました。

　ごぼう、たけのこ、切干大根、カルシウムの多いいわしの唐揚げ、おからで作られたとても硬いスナックなど、歯の健康を守るメニューです

　よくかんで食べている様子がたくさん見られました

＊麦入りごはん

＊とりすき

＊おひたし

＊国産さくらんぼゼリー

＊牛乳

（写真がなくて申し訳ありません）

＊麦入りごはん

＊春雨ととりささみのスープ

＊酢豚

＊牛乳

　酢豚は、豚肉、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、しいたけ、ピーマンと、たくさんの材料を使うため、手間のかかる料理です。

　甘酢あんの味と、とろみ具合もよく、美味しく仕上がりました。

　苦手食材がある子も多かったですが、全部残さず食べている様子があちらこちらで見られました

～「発酵食給食」～

＊塩糀豚丼

＊みそ汁

＊中華風あえもの

＊牛乳

　今日の豚丼は、塩糀に漬けた豚肉を使っています。

　いつもより、まろやかな味に仕上がっていました

＊ツナごはん

＊みそ汁

＊野菜サラダ

＊北海道牛乳プリン

＊牛乳

　今日は、ツナとたけのこ、にんじん、たまねぎ、黄パプリカ、ピーマンを使った混ぜごはんにしました。

　混ぜごはんの時は、全体的に食べ終わるのが早いです

＊麦入りごはん

＊柳川風煮

＊揚げ餃子

＊野菜の塩昆布漬け

＊牛乳

　今日は、１年生の子が「今日ぎょうざを食べて、好きになったよ」と教えてくれました

　柳川風煮のごぼうとにらめっこしていた子も、最後はきれいに食べてありました。

　食べられるものが増えると嬉しいようで、こちらも嬉しくなります

＊麦入りごはん

＊韓国風にくじゃが

＊野菜のナムル

＊韓国のり

＊バナナ

＊牛乳

　今日は、韓国料理のメニューでした。

　韓国風にくじゃがには、すりごまとコチュジャン少々を使っています。

　韓国のりもみんな大好きなようで、今日は残食もほとんどありませんでした

＊ミルクロール

＊コーンチャウダー

＊鶏肉のワインソース

＊添え野菜

＊牛乳

　今日はワイン風味のソースがかかった、鶏の唐揚げが人気がありました

　苦手なものが多くて遅くなりがちな子も、いつもより早く全部食べ終わっていました

　「すごいね」と声をかけると、「全部好きなものだったから(o^―^o)」と得意げに言っていて、とても可愛かったです

＊麦入りごはん

＊八宝菜

＊シウマイ

＊春雨のすのもの

＊牛乳

　今日は中華メニューの献立でした。

　八宝菜はいろいろな食材を使って、とても美味しい料理ですが、苦手という子がチラホラいます。あんかけの料理も子どもたちには少しハードルが高いようです。

　何でも食べられるようになって欲しいので、給食で練習してくれたらといいなと思います

＊麦入りごはん

＊いりどり

＊胡瓜と切干大根の酢の物

＊チーズ

＊牛乳

　根菜類をたくさん使ったいりどりは、ちょっと苦手という子もいますが、しっかり味もしみていて、美味しく食べられました

＊こぎつねごはん

＊すまし汁

＊ちくわの磯辺揚げ

＊きんぴらごぼう

＊牛乳

　今日の混ぜごはんは、油揚げ、豚ひき肉、にんじん、えだまめが入った「こぎつねごはん」でした

　食べやすく、子どもたち向きのごはんになりました。

＊麦入りごはん

＊ポトフ

＊マカロニサラダ

＊りんごゼリー

＊牛乳

　今日は暑い日になりました。

　りんごゼリーはまだ少し凍っている部分もあり、デザートにぴったりでした

＊ビビンバ

＊みそ汁

＊ビーンズサラダ

＊牛乳

　ビビンバは、牛肉で作りたいところですが、今日は豚肉ビビンバにしました。切干大根も少し入れて、野菜もたっぷりのビビンバになりました。

　豆が苦手な子もちらほらいますが、オリーブオイルで作ったドレッシングがさわやかな味になっていて、おいしく食べることができました

＊五目ごはん

＊すまし汁

＊さばの味噌煮

＊胡瓜の南蛮漬け

＊牛乳

　今日は久しぶりの五目ごはんでした。

　具は鶏肉、しいたけ、にんじん、ごぼう、油揚げです。

　すまし汁との相性も良く、おいしく仕上がっていました

＊カレーライス

＊つつじサラダ

＊ヨーグルト

＊牛乳

　今日のサラダは、つつじの花に見立てたサラダです

　学校にもたくさんのつつじが咲いています。

　さいの目切りにした大根、にんじん、色紙切りの紫キャベツ、ハム、ブロッコリー、いりたまごを使っています。

　ドレッシングは、リンゴ酢、オリーブオイル、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、さとうで作りました

「能登町おさかな給食」

　　　サクラマス<゜)))彡

＊ミルクロール

＊野菜スープ

＊サクラマスの塩こうじフライ

＊小松菜のクリームパスタ

＊牛乳

　今日は、金沢大学理工学域能登海洋水産センターより提供していただいた「サクラマス」を塩こうじフライにしました。

　能登の海水と地下水の混合水を使い、無投薬で育てられた、美味しくて貴重な「サクラマス」です。

　生塩糀で下味をつけ、フライにしました。

　付け合わせの小松菜のクリームパスタとも相性が良く、地元の美味しい魚を給食で味わうことが出来ました。

　このような機会をいただいたことに感謝したいと思いマス

＊麦入りごはん

＊マーボーどうふ

＊はるさめの酢の物

＊オレンジ

＊牛乳

　今日は能登町鵜川産のもめんどうふをたっぷり使ったマーボーどうふでした。辛味は甘辛味噌のコチュジャンを使ってみました。

　とろみ具合もよく、おいしく仕上がりました

＊わかめごはん

＊おでん風煮

＊豚肉と切干大根の炒め煮

＊牛乳

　今日は少し肌寒い日になり、おでん風煮がおいしかったです。

　豚肉と切干大根の炒め煮には、ピーマンが入っていて、苦手という子もいますが、ほとんど残す人はいませんでいした

～こどもの日献立～

＊たけのこごはん

＊すまし汁

＊肉団子の甘酢あん

＊野菜のしょうゆあえ

＊かしわもち

＊牛乳

　今日は、ひと足早く、給食で子どもの日献立を味わいました

　今が旬のたけのこは、能登町産のものが届きました。

　今年はたけのこの収穫量が少ないようですが、給食用に用意していただき、たけのこたっぷりのごはんを味わうことが出来ました

＊麦入りごはん

＊豚汁

＊かぼちゃチーズフライ

＊大豆の五目煮

＊牛乳

　かぼちゃチーズフライには、とろりととろけるチーズが入っていて、とても美味しかったです

＊ミルクロール

＊クリームシチュー

＊春キャベツのサラダ

＊バナナ

＊牛乳

＊しそごはん

＊たまごスープ

＊豚肉と野菜の細切り炒め

＊牛乳

　今日は、豚肉と野菜の細切り炒めで、たくさん野菜がとれました

＊カレーそぼろ丼

＊ワンタンスープ

＊胡瓜とキャベツのごま酢あえ

＊あまおうクレープ

＊牛乳

　今日は、カレー味のそぼろをごはんにかけて食べました

　先に食べていた子に「カレーそぼろ丼、おいしい？」と聞いている子がいました。

　「おいしいよ！」と答えてくれていて、ホッとしました

　能登町産の胡瓜とキャベツで作ったごま酢あえも、美味しかったです

＊小松菜と挽肉のまぜごはん

＊ミネストローネスープ

＊ハーフポテトサラダ

＊牛乳

　今日は、ミネストローネスープに入っているアルファベットマカロニを探しながら食べている子がいました

　サラダは、じゃがいもとさつまいものハーフポテトサラダです

＊麦入りごはん

＊キムチ入りとり野菜

＊野菜しゅうまい

＊菜の花あえ

＊牛乳

　今日は、発酵食品を取り入れた給食ということで、キムチを入れたとり野菜にしました。

　菜の花あえは、小松菜、キャベツ、にんじんと炒り玉子をしょうゆ、さとうで和えたものです

＊麦入りごはん

＊じゃがいものみそ汁

＊さわらのカレー揚げ

＊胡瓜とキャベツのごま酢あえ

＊牛乳

　今日はさわらをカレー風味にして揚げました<゜)))彡

　ほんのりカレー味で美味しくいただきました。

＊麦入りごはん

＊おでん風煮

＊小松菜と春キャベツのおひたし

＊チーズ

＊牛乳

　今日は、おひたしにした春キャベツが美味しかったです

　おでん風煮は、いろんな具を使っていて美味しいんですが、「しいたけが苦手.....、いんげんが.....、こんにゃくが.....」と訴えてくる子がたくさんいました。

　それでもがんばって食べていました

＊麦入りごはん

＊野菜スープ

＊ポークコロッケ

＊切干大根のナポリタン風

＊牛乳

　今日のナポリタンはスパゲティではなく、切干大根で作っています。

　「これ、切干大根だよ」というまで気付かなかった子もいました

「発酵食給食」

＊麦入りごはん

＊酒粕入り豚汁

＊ちくわのチロリアン揚げ

＊大豆の五目煮

＊牛乳

　今日は酒粕がほんのり香る、豚汁にしました。

　酒粕や味噌などの発酵食品は、病気の予防に役立ったり、免疫細胞を活性化させてくれたり、栄養の吸収をスムーズにしてくれたり、たくさんの良い働きをしてくれます。

　そして、何より料理をおいしくする作用もあります。

　これから、発酵食品を取り入れた献立も入れていきたいと思います

＊ミックスピラフ

＊野菜スープ

＊かみかみサラダ

＊牛乳

　今日はさきいかの入ったかみかみサラダを出しました。

　静かによく噛んで食べている様子が見られました

＊ミルクロール

＊ポトフ

＊蕪とハムのさわやかサラダ

＊牛乳

　今日は、かぶとハムでさわやかサラダを作りました。

　ドレッシングはオリーブオイル、アップルビネガー、塩、こしょうで作ってフルーティーに仕上げました

＊わかめごはん

＊とりじゃが

＊切干大根と豚肉の炒め物

＊牛乳

　学年が変わって、給食の量も今までより増えて少し苦戦している子もいれば、大盛シールを貼ってもらってモリモリ食べている子もいます。

　成長期に合わせた量を食べていけるように、少しずつ慣れてもらいたいと思っています