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いしる

投稿日時 : 2021/01/26  hikawakun 

ごはん

県産サバのいしる焼き

小松菜のおひたし

里芋と大根のそぼろ煮

ひんやり葛もち

 

いしるは石川県の奥能登地方に古くから伝わる調味料です。イワシやイカの内臓や頭，骨を塩漬けにして作ったしょう油のような調味料です。給食では，いしる漬けにした県内産のサバを色よく焼き上げました。