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沢煮椀

投稿日時 : 2021/02/18  hikawakun 

ごはん

鮭のみそマヨネーズ焼き

小松菜の甘酢あえ

沢煮椀

りんご

 

沢煮椀の「沢」は，昔の言葉で「たくさん」という意味があります。豚肉と千切り野菜を具にして塩味で作ります。千切りの具が沢のような水の流れを表しています。野菜のうま味や栄養が汁にとけ出し，やさしい味になっています。