口中調味（こうちゅうちょうみ）

鶏そぼろずし

ちくわの磯辺揚げ

キャベツの塩昆布あえ

じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

和食の献立は，ごはん→おかず→ごはん→汁物というように，交互に食べることで味わう食文化といわれています。それを「口中調味（こうちゅうちょうみ）」というそうです。一つの料理ばかりを食べる「ばっかり食べ」では，苦手な物を残してしまう原因になります。