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輪島の海女どりサザエ

サザエごはん

とり天

梅おかかあえ

みそけんちん汁

 

輪島の海女どりサザエは,1つひとつ海女さんがていねいにとるので傷がありません。そして栄養満点の海藻をえさに育ているので,味が抜群にいいです。岩場で育つので,食べたときのジャリッとした感じもありません。今日はそんなサザエをぜいたくに使ったサザエごはんです。

参考資料 輪島の海女漁.pdf