花野菜

きなこ揚げパン

花野菜とりんごのサラダ

野菜のスープ煮

焼きプリンタルト

今日のサラダのブロッコリーとカリフラワーにはもこもことした部分があります。これは「花のつぼみ」が集まったものです。このつぼみの部分を食べる野菜を「花野菜」といいます。どちらも食物繊維がたっぷりで，ビタミンCも多く含まれています。