食育

今度の松任中学校の学校経営テーマは、「明るく元気に過ごせる学校づくり～本校の強みを生かして～」です。

さらに４つの重点があります。

　（１）４つの視点を生かした生徒指導の充実　
　（２）確かな学力を身につけるための授業づくり
　（３）心と体の教育の推進「白山三育（ジオ育、食育、読育）」
　（４）組織的な学校運営

その中の（３）白山三育の「食育」について。

今日は月１回のジオパーク給食 で、『糸魚川ユネスコジオパーク』 （新潟県）でした。

日本のほぼ中央に位置する糸魚川ジオパークには、日本を東と西に分ける「フォッサマグナ」があります。そのため岩石の種類が多く見られ、中でも淡い緑色をした翡翠が有名です。

新潟県のご当地グルメで、鶏の半身にカレー粉をまぶしてそのまま揚げてしまうという大胆な唐揚げの『鶏の半身揚げ』が給食バージョンで登場しました。

月１回ジオパーク給食を楽しむとともに、残食調査も定期的に行い、食べることの大切さについて考えています。