担当者
今日の果物は「梨」です。 白山市の「南農園」でとれました。
朝、納品されました。中学校２校分は２６２個です。（小学校５校分も６００個ほどの納品がありました）
梨ってすごく沢山とれるんですね。南農園さんには、まだまだ種類の違う梨もあるそうです。
今日の梨の種類は「幸水」です。
石川県の梨は、新水→幸水→豊水→二十世紀→南水→あきづきの順に収穫されるそうです。
今年は長雨や日照不足など天候が悪く梨の収穫量は例年に比べ減っているようです。
味は水分が多く、甘みも十分でした。年に１度しか献立に入れることができませんが
給食センターで、皮をむき、カットし芯を取りました。
ひとかご３５個づつです 皮むき器で皮をむきます カットして芯をとります 今日の給食
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