５月２８日（水）　今日の給食

　今日の給食献立は、白ごはん・豚肉のしょうが焼き・いしるレモンサラダ・ごぼうとしめじのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「いしる」は次のうち、何から作られる魚醤でしょう？
　　　A. サンマ　　　B. イワシやイカ　　　C. サケやマス　　　D. アジやサバ

　今日のクイズは、正解してほしい。

食育クイズの答えは、B. イワシやイカ　でした。「いしる（またはいしり）」は、能登半島の伝統的な魚醤で、主にイワシやイカの内臓を塩で発酵させて作っています。ちなみに、イワシで作るのが「いしる」、イカの内臓で作ると「いしり」とも呼ばれます。