＊五目ごはん

＊すまし汁

＊さばの味噌煮

＊胡瓜の南蛮漬け

＊牛乳

　今日は久しぶりの五目ごはんでした。

　具は鶏肉、しいたけ、にんじん、ごぼう、油揚げです。

　すまし汁との相性も良く、おいしく仕上がっていました

＊カレーライス

＊つつじサラダ

＊ヨーグルト

＊牛乳

　今日のサラダは、つつじの花に見立てたサラダです

　学校にもたくさんのつつじが咲いています。

　さいの目切りにした大根、にんじん、色紙切りの紫キャベツ、ハム、ブロッコリー、いりたまごを使っています。

　ドレッシングは、リンゴ酢、オリーブオイル、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、さとうで作りました

「能登町おさかな給食」

　　　サクラマス<゜)))彡

＊ミルクロール

＊野菜スープ

＊サクラマスの塩こうじフライ

＊小松菜のクリームパスタ

＊牛乳

　今日は、金沢大学理工学域能登海洋水産センターより提供していただいた「サクラマス」を塩こうじフライにしました。

　能登の海水と地下水の混合水を使い、無投薬で育てられた、美味しくて貴重な「サクラマス」です。

　生塩糀で下味をつけ、フライにしました。

　付け合わせの小松菜のクリームパスタとも相性が良く、地元の美味しい魚を給食で味わうことが出来ました。

　このような機会をいただいたことに感謝したいと思いマス

＊麦入りごはん

＊マーボーどうふ

＊はるさめの酢の物

＊オレンジ

＊牛乳

　今日は能登町鵜川産のもめんどうふをたっぷり使ったマーボーどうふでした。辛味は甘辛味噌のコチュジャンを使ってみました。

　とろみ具合もよく、おいしく仕上がりました

＊わかめごはん

＊おでん風煮

＊豚肉と切干大根の炒め煮

＊牛乳

　今日は少し肌寒い日になり、おでん風煮がおいしかったです。

　豚肉と切干大根の炒め煮には、ピーマンが入っていて、苦手という子もいますが、ほとんど残す人はいませんでいした

～こどもの日献立～

＊たけのこごはん

＊すまし汁

＊肉団子の甘酢あん

＊野菜のしょうゆあえ

＊かしわもち

＊牛乳

　今日は、ひと足早く、給食で子どもの日献立を味わいました

　今が旬のたけのこは、能登町産のものが届きました。

　今年はたけのこの収穫量が少ないようですが、給食用に用意していただき、たけのこたっぷりのごはんを味わうことが出来ました

＊麦入りごはん

＊豚汁

＊かぼちゃチーズフライ

＊大豆の五目煮

＊牛乳

　かぼちゃチーズフライには、とろりととろけるチーズが入っていて、とても美味しかったです

＊ミルクロール

＊クリームシチュー

＊春キャベツのサラダ

＊バナナ

＊牛乳

＊しそごはん

＊たまごスープ

＊豚肉と野菜の細切り炒め

＊牛乳

　今日は、豚肉と野菜の細切り炒めで、たくさん野菜がとれました

＊カレーそぼろ丼

＊ワンタンスープ

＊胡瓜とキャベツのごま酢あえ

＊あまおうクレープ

＊牛乳

　今日は、カレー味のそぼろをごはんにかけて食べました

　先に食べていた子に「カレーそぼろ丼、おいしい？」と聞いている子がいました。

　「おいしいよ！」と答えてくれていて、ホッとしました

　能登町産の胡瓜とキャベツで作ったごま酢あえも、美味しかったです

＊小松菜と挽肉のまぜごはん

＊ミネストローネスープ

＊ハーフポテトサラダ

＊牛乳

　今日は、ミネストローネスープに入っているアルファベットマカロニを探しながら食べている子がいました

　サラダは、じゃがいもとさつまいものハーフポテトサラダです

＊麦入りごはん

＊キムチ入りとり野菜

＊野菜しゅうまい

＊菜の花あえ

＊牛乳

　今日は、発酵食品を取り入れた給食ということで、キムチを入れたとり野菜にしました。

　菜の花あえは、小松菜、キャベツ、にんじんと炒り玉子をしょうゆ、さとうで和えたものです

＊麦入りごはん

＊じゃがいものみそ汁

＊さわらのカレー揚げ

＊胡瓜とキャベツのごま酢あえ

＊牛乳

　今日はさわらをカレー風味にして揚げました<゜)))彡

　ほんのりカレー味で美味しくいただきました。

＊麦入りごはん

＊おでん風煮

＊小松菜と春キャベツのおひたし

＊チーズ

＊牛乳

　今日は、おひたしにした春キャベツが美味しかったです

　おでん風煮は、いろんな具を使っていて美味しいんですが、「しいたけが苦手.....、いんげんが.....、こんにゃくが.....」と訴えてくる子がたくさんいました。

　それでもがんばって食べていました

＊麦入りごはん

＊野菜スープ

＊ポークコロッケ

＊切干大根のナポリタン風

＊牛乳

　今日のナポリタンはスパゲティではなく、切干大根で作っています。

　「これ、切干大根だよ」というまで気付かなかった子もいました

「発酵食給食」

＊麦入りごはん

＊酒粕入り豚汁

＊ちくわのチロリアン揚げ

＊大豆の五目煮

＊牛乳

　今日は酒粕がほんのり香る、豚汁にしました。

　酒粕や味噌などの発酵食品は、病気の予防に役立ったり、免疫細胞を活性化させてくれたり、栄養の吸収をスムーズにしてくれたり、たくさんの良い働きをしてくれます。

　そして、何より料理をおいしくする作用もあります。

　これから、発酵食品を取り入れた献立も入れていきたいと思います

＊ミックスピラフ

＊野菜スープ

＊かみかみサラダ

＊牛乳

　今日はさきいかの入ったかみかみサラダを出しました。

　静かによく噛んで食べている様子が見られました

＊ミルクロール

＊ポトフ

＊蕪とハムのさわやかサラダ

＊牛乳

　今日は、かぶとハムでさわやかサラダを作りました。

　ドレッシングはオリーブオイル、アップルビネガー、塩、こしょうで作ってフルーティーに仕上げました

＊わかめごはん

＊とりじゃが

＊切干大根と豚肉の炒め物

＊牛乳

　学年が変わって、給食の量も今までより増えて少し苦戦している子もいれば、大盛シールを貼ってもらってモリモリ食べている子もいます。

　成長期に合わせた量を食べていけるように、少しずつ慣れてもらいたいと思っています

＊麦入りごはん

＊のっぺい汁

＊豚肉のしょうが炒め

＊ブロッコリーのからしあえ

＊牛乳

　今日のあえものの「ブロッコリーのからしあえ」には、ほんの少し辛子を加えてあります。

　しょうゆと砂糖と合わせて、ほとんど辛みは感じないと思いましたが、何人かの子は「ちょっと辛いよ」と言っていました