栄養
～郷土料理紹介～
山形県置賜地方「芋煮」
＊しそごはん
＊芋煮
＊水菜と白菜の酢の物
＊牛乳
芋煮は、里芋がとれる秋から冬にかけて食べられている山形県の郷土料理です。
地域によって、味付けや具材の種類が異なるそうで、今日は置賜地方のものを参考にしました。
牛肉、里芋（地元産）、ごぼう、にんじん、こんにゃく、ねぎ、えのきたけ、しめじを醤油味で仕上げました
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
27 | 28 | 29 1 | 30 1 | 31 | 1 3 | 2 1 |
3 1 | 4 2 | 5 4 | 6 4 | 7 2 | 8 2 | 9 1 |
10 1 | 11 1 | 12 2 | 13 2 | 14 | 15 3 | 16 |
17 | 18 | 19 1 | 20 1 | 21 | 22 1 | 23 1 |
24 | 25 | 26 1 | 27 | 28 | 29 1 | 30 |
能登町立宇出津小学校
〒927-0433
石川県鳳珠郡能登町字宇出津ム字1番地
(いしかわけんほうすぐんのとちょうあざうしつ)
TEL 0768-62-0037
FAX 0768-62-0975
北緯37度18分22秒
東経137度08分48秒
栄養
・牛乳
・ごはん
・豚肉コロッケ
・油揚げとキャベツの甘酢和え
・つみれ汁（今月は「めぎす」です。調理員さんがたくさんめぎすの
すりみ団子を作っていただきました。うまみがつまっています。）
栄養
・牛乳
・八宝菜（塩は兵庫県淡路島の天日塩をいただいた塩を使いました。
塩自体の粒が大きいので、存在感があります。たくさん頂いたので大事に使います。）
・焼き餃子
・かみかみ和え
栄養
・牛乳
・ごはん（福島県会津若松市小金井小学校からいただいたお米を味わい ました）
・鯖の味噌煮
・ゆかり漬け
・味噌汁（油揚げ、小松菜）
栄養
・牛乳
・ごはん
・カレーライス
・和風サラダ
・ヨーグルト
栄養
・牛乳
・麦入りごはん
・酢豚 さつま芋入りの酢豚は初めてでしたが、さつまいもの甘味が酢豚の餡にあい、酸味と甘味が味わえおいしかったです。
・わかめスープ
