ごはん、いりどり、ほろほろ和え、ふりかけ、オレンジ、牛乳
朝晩が涼しくなってきました。いろいろな食材をじっくりと煮込んだ献立がおいしい季節になりました。給食は大きな釜で煮込むので食材に味が染み込んでおいしくなります。
いりどりもごぼうやにんじんがとりの味が染みておいしくなりました。

ごはん、なすの肉味噌和え、豚汁、ふりかけ、牛乳
夏野菜のなすです。秋になると秋茄子と呼ばれます。種がなくて、おいしいといわれています。

バターロール、うどんスープ、かみかみサラダ、チーズ、牛乳
千切りにした大根とさきイカは、噛み応えがあります。よく噛んで食べましょう。

わかめごはん、すきやき風煮、そうめんかぼちゃの和え物、牛乳
今日の和え物はそうめんかぼちゃです。茹でると果肉がそうめんの様にほぐれるペポ種のかぼちゃです。一般的にはホクホクの西洋かぼちゃが、売られています。
かぼちゃはアメリカ大陸が原産地です。その後、世界中に広まりました。日本へは16世紀に豊後国へ、ポルトガル人が、カンボジアから伝えました。それで、カンボジアが訛って　かぼちゃ　になりました。

ごはん、とりのから揚げ、五目なます、みそ汁、牛乳
今日は、ワカメのみそ汁です。ワカメは、日本と韓国で食べられてきました。でも、最近は健康食品としてアメリカやヨーロッパでも食べられています。カロリーがないのでダイエット食品として人気です。海藻類はぬるぬる成分が血圧を下げます。また糖尿病の予防にもなります。お腹の調子を整えます。乾燥させると一年中、いつでも食べられます。輪島ではワカメの他にかじめ、もぞこ、つるも、あおさ、天草など色々な海藻が採れます。たくさん食べて健康に過ごしましょう。