給食週間最終日は石川県給食です。

ハントンライスに調理員さんに作って頂きました。卵と白身魚フライを時間内に仕上げて頂きました。

ハン＝ハンガリー、トン＝まぐろを意味します。金沢などの飲食店ではエビフライ付もあります。

コンソメスープの大根、さつまいもは石川県の野菜です。ルビーロマンは用意できませんでしたが

ゼリーがありましたのでゼリーで提供しました。いつか本物のルビーロマンを食べたいです。

給食週間4日目は愛知県です。きしめんはいつものうどんより盛り付けが難しかったかと思います。

愛知県は喫茶店文化が深いので、喫茶店メニューに近くなるよう、ミルメーク（ココア味）と

あん＆マーガリンをつけました。あんこは好みがはっきりしていました。れんこんはきんぴらで

給食提供には多かったので、今回はマヨネーズにしてみました。愛知県の学校ホームページでは

レンコンサラダのレシピをのせている学校が多かったです。

　3日目は福井県給食です。福井県ではカツ丼＝ソースカツ丼が主流です。カツが主役なので、柔らかい肉質の豚肉を

調理員さんに揚げて頂きました。ソースも全体にかけてもらいたかったので、食べる迄に衣が剥がれてしまわないように配慮していただいて完成しました。福井県は油揚げの消費量が全国1位で、油揚げといえば厚揚げが普通だそうです。味噌汁に油揚げを入れましたが、ソースカツ丼との献立なので通常の量にしています。ごはん、キャベツ、一番上に豚カツです。ご家庭でも出来る丼物だと思います。おいしかったです。

ソースの合わせ調味料です。福井市ホームページを参考にさせて頂きました。

給食盛り付けまで時間があく為、余分なソースを落として各クラス毎に盛り付けしました。