【オリンピック記念☆東京都給食】
～全国学校給食週間１日目～
＊深川飯
＊ちゃんこ鍋
＊ツナサラダ
＊牛乳

１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です
学校給食は、明治２２年に山形県の小学校で始まりましたが、戦争が始まり中断されてしまいました。
その後、給食が再開された事を記念して、“全国学校給食週間”が設けられました。

河井共同調理場での給食週間１日目は、東京都給食です
深川飯とちゃんこ鍋が登場しました

ちゃんこ鍋は、豚肉、鶏団子、油揚げ、豆腐、白菜、人参、えのきだけ、ねぎ、にらと、たくさんの具材を入れました


水を少なめにして、野菜から出る水分で作ったので野菜のうまみがたっぷりです




子ども達も「ちゃんこ鍋おいしい！」と言って、もりもり食べていました
中には、「ごっつあんです！」と言いながら、笑っている楽しそうな様子もみえました
お昼休みも、たくさんの子ども達に「おいしかったです」と声をかけられました

普段の給食とは少し違った、給食週間メニューを子ども達は楽しんでいるようです

＊クロワッサン
＊ミートスパゲッティ
＊小松菜サラダ
＊型チーズ
＊牛乳

クロワッサンは今年度初のパンでした
子ども達は今日の給食をとても楽しみにしていたようで、給食の時間では「クロワッサンおいしすぎる～」と大喜びでした
型チーズは、いろいろな動物や、乗り物などの形をしています。
子ども達は自分のチーズと友達のチーズを比べて楽しんでいました
校長先生は、ライオンの形をしたチーズだったようで、子ども達に伝えるとライオンの形だった子ども達が「イエーイ！」と喜んでいました

＊ごはん
＊ホイコーロー
＊サンラータン
＊りんご（穴水産）
＊牛乳

りんごは穴水産のりんごです
甘味もあり、後味がさっぱりとしたりんごは、食後にぴったりでした
サンラータンは酢と豆板醤が入っています
夏はさっぱり、冬はあったまるスープです

＊ごはん
＊タラのフライ
＊ひじきの煮物
＊めった汁
＊味付のり
＊牛乳

タラは輪島でとれたものです
河井共同調理場では、今までタラをあまり使用していなかったようなので、メニューを決める際、栄養士と調理員さんで話し合いをしました
その結果、「タラはフライが一番おいしく食べられそうだね！」ということで、タラのフライに決定しました

フライの衣は全て手作業でつけています


４２０食分のタラを、調理員さんは手際よく揚げていきます




タラの身はフワフワとしていて、揚げ加減もちょうどよく、とても美味しかったです
給食の時間に教室に行くと、子ども達にも大好評で「おいしい！」という声をたくさん聞きました
休みの児童分のタラのフライジャンケンも、１０人以上参加しているクラスもありました
昼休みにも、「今日の魚、超おいしかった！」との声が
みんなとっても気に入っていた様子です

＊菜めし
＊肉じゃが
＊春雨サラダ
＊牛乳

肉じゃがは味が染み込んでいて、とても美味しかったです
今日は大寒です。大寒は１年で最も寒い時期です
今年は暖冬といわれていますが、外はとても寒いので、温かい肉じゃががより一層おいしく感じました

＊カレーライス
＊白菜昆布あえ
＊オレンジ
＊牛乳

カレーライスは給食の中でも、大人気のメニューです
普段子ども達から「今日の給食なんですか？」と聞かれることが多いのですが、カレーの日は把握しているようで、「今日のカレー楽しみ！」という声を聞きます
児童だけではなく、先生方からも大人気です
今日は「カレーおいしかった～」という声をたくさん聞きました

＊ミルク食パン
＊ポトフ
＊たまごサラダ
＊チョコクリーム
＊牛乳

今日はどのクラスも残食がとても少なかったです
たまごサラダは１５キロの卵を茹でて、殻をひとつひとつ手作業でむきます。
とても時間がかかり大変な作業ですが、子ども達が喜んで食べてくれるので、作りがいがあります

最近河井小では、食器の片付けに力を入れている学年があります。
どの学年もキレイなのですが、中でも３年生は完璧を目指しているようです
担任の先生に話を聞くと、なんと子ども達が自発的に始めたそうです
普段から残食がほぼ無い３年生ですが、残食を無くす事はできているので、次の目標として行っているようです。

食器はカゴからはみ出ないように、みんなでチェックしています


おぼんは揃え、ゴミはひとつも挟まっていません


スプーンは全て同じ向きに...


牛乳パックは綺麗にまとめています


３年生の素晴らしい取り組みを、学校全体で行っていきたいですね

＊ごはん
＊とり野菜
＊ポテトサラダ
＊２つのプチシュー（カスタード＆チョコ）
＊牛乳

今日は子ども達が楽しみにしていた、プチシューが給食に出ました
河井小では出たことがなかったようで、「プチシューってなに？」という声も聞きました
配膳車が教室に運ばれると、子ども達も大興奮
２つの味が入っていることが、とっても嬉しかったようです
大切そうにプチシューをなでたり、においをかいだり、ウキウキした様子がとても可愛かったです

５年生の教室に行くと、ひとりの児童に呼び止められました。
その児童が『先生、河井小の給食って本当においしいと思うんです』と言ってくれましたとっても、とっても嬉しい言葉でした
これからも、おいしい給食が作れるよう頑張りますね

＊ごはん
＊メンチカツ
＊大根サラダ
＊チゲ風みそ汁
＊牛乳

チゲ風みそ汁には、白菜、大根、人参、にら、じゃがいも、豆腐、たまご、キムチが入っています
キムチを入れるのですが、辛みはほとんどなく、いつものみそ汁とは違ったコクが出ます
今年度はまだ雪が積もっていませんが、寒い季節にぴったりのみそ汁です

【鏡開き給食（鏡開きは1月11日）】
＊ごはん
＊白玉雑煮
＊ホロホロ和え
＊ふりかけ
＊牛乳

1月11日は、鏡開きです
この日は、お正月にお供えしていた鏡餅を、木づちなどで割って“お雑煮”や、“おしるこ”にして食べます。
割る、切る、といった言葉は縁起が悪いため『開く』という言葉が使われます

鏡餅は、お正月に迎える神様に供えるもので、その間神様の居場所となります。
鏡開きには、神様を送りだし、神様がいた鏡餅を食べることで、一年間健康でいられるように、力を分けてもらう意味があります

今日は一日早いですが、給食に“白玉雑煮”が出ました
今年一年、みんなが健康で元気よく過ごせますように...