日誌

1月25日(火)給食週間(山形県給食)

・牛乳

・ご飯

・いも煮風

・だいこんゆかり和え

・さくらんぼゼリー

*中学年の量です。

給食週間2日目は果物の収穫が多い山形県です。山形県といえば、いも煮とさくらんぼ「佐藤錦」が有名です。

いも煮は牛肉をメインに根菜類で醤油味付けです。味噌も少しですが入れています。山形県の中でも醤油ベースと味噌ベースにわかれているそうです。さくらんぼは初夏が旬なのでゼリーで提供しました。