ごはん、ホイコーロー、サンラータン、オレンジ、牛乳
ピーマン、トマト、ねぎ、じゃがいも、さつまいもが石川産です。たまねぎ、にんじんは北海道から来ていました。

胚芽食パン、ビーフシチュー、野菜サラダ、りんごジャム、牛乳
小麦の胚芽が入っている、パンです。胚芽は種の時にそこから芽が出るところです。
食物せんいなどの栄養がおおいです。

ごはん、ししゃもフライ、切り干しピリカラ炒め、味噌汁、牛乳
輪島の田んぼでは、稲刈りが行われています。今年も、おいしいごはんが食べられます。大雨で水に浸かったり、いのししに食べられたり、農家の人々が苦労して育てた、お米です。感謝して「いただきましょう」。

夏野菜カレー、コーンサラダ、月見ゼリー、牛乳
今年の中秋の名月は２４日です。秋の澄んだ空気の中では、お月様がきれいに見えます。
今日は、月見ゼリーでした。

ミルク食パン、オイスターソース煮、ツナサラダ、クリーム、牛乳
青梗菜は中国原産の結球しない白菜の仲間です。シャキシャキした歯ざわりとほのかに甘みのある淡泊な味わいです。煮くずれせず、アクがないです。

さざえごはん、もぞこ汁、茎わかめのキンピラ、牛乳
今日は、輪島のさざえごはんです。日本海の荒波に揉まれたさざえは、身がしまていておいしいです。海女さんが素潜りで１個ずつとったさざえです。

ごはん、いりどり、ほろほろ和え、ふりかけ、オレンジ、牛乳
朝晩が涼しくなってきました。いろいろな食材をじっくりと煮込んだ献立がおいしい季節になりました。給食は大きな釜で煮込むので食材に味が染み込んでおいしくなります。
いりどりもごぼうやにんじんがとりの味が染みておいしくなりました。

ごはん、なすの肉味噌和え、豚汁、ふりかけ、牛乳
夏野菜のなすです。秋になると秋茄子と呼ばれます。種がなくて、おいしいといわれています。

バターロール、うどんスープ、かみかみサラダ、チーズ、牛乳
千切りにした大根とさきイカは、噛み応えがあります。よく噛んで食べましょう。

わかめごはん、すきやき風煮、そうめんかぼちゃの和え物、牛乳
今日の和え物はそうめんかぼちゃです。茹でると果肉がそうめんの様にほぐれるペポ種のかぼちゃです。一般的にはホクホクの西洋かぼちゃが、売られています。
かぼちゃはアメリカ大陸が原産地です。その後、世界中に広まりました。日本へは16世紀に豊後国へ、ポルトガル人が、カンボジアから伝えました。それで、カンボジアが訛って　かぼちゃ　になりました。

ごはん、とりのから揚げ、五目なます、みそ汁、牛乳
今日は、ワカメのみそ汁です。ワカメは、日本と韓国で食べられてきました。でも、最近は健康食品としてアメリカやヨーロッパでも食べられています。カロリーがないのでダイエット食品として人気です。海藻類はぬるぬる成分が血圧を下げます。また糖尿病の予防にもなります。お腹の調子を整えます。乾燥させると一年中、いつでも食べられます。輪島ではワカメの他にかじめ、もぞこ、つるも、あおさ、天草など色々な海藻が採れます。たくさん食べて健康に過ごしましょう。

そぼろごはん、春雨スープ、メロン、牛乳
今日のメロンは、輪島の山本町の畑で栽培された甘いメロンです。煌会さんから、いただきました。ありがとうございます。みんなでおいしくいただきました。

ミルクロール、ナスのミートスパゲティ、ヨーグルト和え
ナスは、夏野菜です。暑い時に、体を冷やす働きをします。また、抗酸化作用をもつアントシアン系のナスニンという色素が含まれています。

ごはん、たまごスープ、肉団子ケチャプ和え、中華和え、牛乳
一般的にたまごと言う場合は、にわとりの卵です。雛になるための栄養が全て含まれているので栄養豊かです。昔は、病気の人のお見舞いの品物として使われました。最近は養鶏場でたくさん飼育されているので安く食べることができます。

ごはん、麻婆豆腐、春雨サラダ、牛乳
麻婆豆腐には、にらが入っています。にらはビタミンＡ、Ｃ、Ｅが豊富です。また、硫化アリルはビタミンＢ１の吸収を高め疲労回復に効果的です。夏バテ回復のために、たくさん食べましょう。


にらの花です。輪島の畑で今花が咲いています。

菜めし、たまごとじ、五目きんぴら、オレンジ、牛乳
　
２学期が始まりました。生活リズムを整えて、運動に勉強に頑張りましょう。