・牛乳

・カレーライス（ほうれん草をいれた、牛豚カレーライスです。）

・花咲サラダ（カリフラワーとブロッコリーでお花っぽく見えるので、ビタミンCとAが豊富なサラダです。）

・ミニエクレア（卵アレルギー児童には豆乳マフィンが代替食です。）

*今日は職員室の職員が少なかったので大人量です。　

1月の献立表が出来ました。配布は来年の始業式ですが、年内におたよりの給食便りに貼り付け致します。

・牛乳

・基準食パン

・パンプキンシチュー

・チキンのオーブン焼き

・ブロッコリー

・いよかんゼリー

*中学年の量です。

今日は「ん」のつく食材をたくさん入れた給食です。あとは、柚子湯に入れば万全です。

明日で2学期の給食も最後になります。天気が週の始めより、悪くならない事を願います。

・牛乳

・ごはん

・酢豚（豚肉のサイズをお願いした事もあり、ゴロっとしたサイズになりました。しっかり食べてくれているクラスと

野菜が残っているクラスとありましたが、食べているクラスの方が多くてよかったです。酢豚は意外と手間がいる中華料理です。）

・ワンタンスープ

*中学年の量です。　明日22日は冬至給食で、パンプキンシチューやいよかんゼリーになります。

・牛乳

・出汁巻き卵

・ひじきの煮物

・豚汁

*中学年の量です。

2学期も今週で終わります。前半は和食、明日は中華、残り2回は洋食になります。今日は卵、枝豆、豚肉のたんぱく質が全ての献立に入っています。アレルギーの児童はウィンナーに代替食になります。

・牛乳

・ごはん

・肉じゃが

・チーズ納豆

*中学年の量です。

・牛乳

・麦ごはん

・麻婆豆腐

・マロニー和え

・りんご（長野県産）

*中学年の量です。

・牛乳

・基準食パン

・星ハンバーグ

・小松菜のクリームパスタ（調理員さんから3月までいた輪島中学校さんの給食献立でオススメ

の献立です。材料は小松菜、ベーコン、マカロニ、しめじです。生クリームが入っているので

ハンバーグの副菜にはとてもあいました。ソースをパンにつけてもおいしかったです。）

・ポトフ

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・チキンカツ

・ほうれん草の胡麻和え（本日も農林水産課さんからほうれん草を提供して頂き、ほうれん草を堪能しました。甘みがあるのでしっかりと食べてもらえました。）

・味噌汁（わかめ）

*中学年の量です。

・牛乳

・わかめご飯

・フグ鍋風　（肌寒い季節なので、ふぐをはじめて汁物にしました。他の魚だと冷めてしまうと魚臭さが出てきますが、フグは美味しく頂けました。他の魚よりプリっとした弾力もあり、また汁物に入れてみようと思います。来年のフグ（2月9日はパン給食の日）の日はご飯の日ではないので今回の汁物を参考にして、3学期も献立に入れてみます。）

・切干のピリ辛炒め（ほうれんそうは輪島市農林水産課さんから町野産ほうれんそうを提供して頂きました。

今日は炒め物でしたが、歯ごたえと炒めても　ほうれん草の甘味がわかりました。明日もほうれん草の胡麻和えで

地物ほうれん草を楽しみます。）

*中学年の量です。

・牛乳

・コーンピラフ

・イタリア風揚げ餃子

・千切スープ

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・鶏の唐揚げ

・ゆかり和え

・豆腐スープ（豆腐は沈んでいます。豆腐の他にベーコン、ほうれん草、白菜、人参、えのき茸、レンズ豆が入っています。レンズ豆は鉄分が一番豊富な豆なので、毎月1回　入っています）

*中学年の量です。

・牛乳

・チーズクッペ

・焼きラーメン

・フルーツ白玉

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・おでん風（豆腐と肉の団子・竹輪・一口厚揚げ・うずら卵・少し鶏肉を入れて、大根・人参・こんにゃく彩りに

1キロほどのさやいんげんを入れています）

・さつまいもの挽肉炒め煮（さつまいもの甘辛い味付けの炒め煮です。豚挽肉とさつまいもと玉ねぎを油で炒めてから調味料を入れています）

・のりのつくだに

*中学年の量です。

・牛乳

・チキンライス（今回はピーマンを少なめで枝豆をいれてみました）

・チーズサラダ

・コーンスープ（ホールコーンとクリームコーンを使っています。とろみをつけるのにえのきだけをいれてみました）

*中学年の量です。

・牛乳

・小豆ごはん

・ブリの照り焼き（輪島漁連のブリを食べてもらいました。地場産物の給食にもなっています）

・あいまぜ（大根、ごぼう、人参に油揚げと打ち豆を炒め煮にしました）

・味噌汁（じゃがいも、豆腐、えのきだけ）

*中学年の量です。

　初めて小豆ごはんを食べましたが、小豆の甘さがあり美味しかったですが、赤飯と違うご飯で好き嫌いがわかれました。あいまぜも同じく青大豆の打ち豆があり、豆の献立が多い行事食で、苦手な児童もいました。

・牛乳

・ごはん

・豆腐のカレー煮（今回は絹豆腐で作ってみました。いつもは木綿豆腐ですが、絹豆腐の滑らかさと肌寒さもあったのか

食べてくれていました。私は最後の方のごはんをカレー煮に入れて食べてもカレーとはまた違ったとろみでごはんが

進みました。挽肉を使っていますが、豚肉などにも合う献立です。野菜は白菜、人参、玉ねぎ、小松菜、筍、きくらげです。にんにく・しょうがを入れて、カレールウ、コンソメ、酒、醤油の味付けです。）

・こぎつねサラダ（ほうれん草は輪島市さんから頂いた町野産ほうれんそうを使いました。甘みがあって油揚げと

かつおぶしとよく合いました）

・みかん（1個65ｇ前後です）

*中学年の量です。

・牛乳

・ミルクロール

・うどんスープ（ベーコンと竹輪からダシが出ています。）

・ポークケチャップ（2学期はトマト味に大豆を合わせた献立をよく提供したので、今月はなしです。

とろけるチーズもくわえてパンにあわせてみました）