マヨチキンのフレーク焼き　（７月６日）

今日給食は「マヨチキンのフレーク焼き」です。

　鶏肉にマヨネーズをまぶし、マヨネーズをつなぎにして、衣をつけ焼きます。衣にはコーンフレークを使うのでパリパリした食感が

味わえます。オーブントースターでも焼けるので、家でもお試しください。

　　材料　　　1人分

鶏むね（もも）肉　　６０ｇ　　１枚　　（小さめにカットするとオーブントースターで焼けます）

マヨネーズ　　　　小さじ２

塩・こしょう　　　少々

衣：　コーンフレーク（味のついていないもの）　大さじ２（軽くつぶす）・パン粉大さじ１・粉チーズ小さじ１→よく混ぜあわせる

①鶏肉に塩・こしょうし、マヨネーズをまぶす

②マヨネーズをまぶしたら、衣をよく混ぜてから鶏肉の表面につける

③オーブントースター（オーブンの場合は180～200℃　15～17分）などで焼く

※鶏肉の火の通りには注意しましょう。

塩こしょう、マヨネーズをまぶす　→　　衣をつける　　　　　　→　鶏肉の中までしっかり焼く　　→　今日の給食