1月20日の給食

ごはん　牛乳　はんぺんフライ　ひじきの炒め煮　さつま汁　りんご

【ひとことメモ】
ふわふわとして軽い食感のはんぺん。
スケソウダラなどの白身魚のすり身に、やまいもなどを加えてよくすって気泡を作り上げ、
卵白などを加え、熱湯に浮かせてゆでて作るので「浮きはんぺん」とも言います。
今日ははんぺんをフライにしました。
さくさくふわふわの食感が子どもたちにはとても好評でした！
「昨日のよるごはんのおでんにもはんぺんが入っていました！」
なんて言って、はんぺんが給食にでたことを喜んでいた子もいました。