３年 大海味噌づくり

１月３１日（水）

　本日3,4限目には、髙﨑さんのご指導の下、3年生が味噌づくり体験をしました。1学期から育ててきて、2学期に収穫した大豆を使って、3学期はいよいよ味噌づくりです。子どもたちは、2時間ほど蒸した大豆をかき混ぜながら冷まし、機械を使ってミンチ状にし、塩、麹と合わせてかき混ぜ、だんご状にして桶に投げ入れました。とてもテキパキ動いてくれたおかげで、予定より早く作業を終えることができました。