もんべい柿の見学

見学のときは、雨続きですね。
しかし、雨のおかげで、毎年とは違うことが体験できました。




選果する様子や炭酸ガスで渋抜きする様子を見ることができました。
そして、昔ながらのアルコールで渋抜きする方法は実際に体験することができました。
みんなでアルコールに付けた柿が食べ頃になるのが楽しみです。