今月のふるさと給食

　寒い日が続いていますが，子ども達はなわとび運動などで元気いっぱいに過ごしています。休み時間に元気に技を競い合ったり，自分の記録を伸ばしたりしてがんばっている姿が見られます。

　今日１２月１９日（木）は，寒い日にぴったりの「ふるさと給食」でした。メニューは，米粉ミルクロール，牛乳，石川県産ポークメンチカツ，砂丘長いものチーズ煮，れんこんとひらたけのひらひらスープ　です。地場産物として，「河北郡市産米粉」「砂丘長いも」「れんこん」「だいこん」「ひらたけ」が使われました。この中の「砂丘長いも」は，おもに七塚，宇ノ気地区の水はけのよい砂丘畑で栽培されており，シャキシャキの食感と強い粘りが特徴です。長いもは，栄養価が高く，漢方薬にも使われる健康野菜です。ぬめりに含まれる成分であるムチンには，免疫力を高めて疲労回復させる効果があるそうです。栄養たっぷりの地元の野菜を食べて，２学期の残り数日を元気に過ごしてほしいと思います。