なめこ　＆　干柿もみ

「食」に関するお知らせ２つです。１つ目は「なめこ」。地域の方が届けて下さったものを、おつゆの中に入れて賞味させていただきました。肉厚でやわらかく、とても美味しかったです。２つ目は「干柿もみ」。干し始めて１週間。おいしく仕上げるために、「もむ」作業を行いました。体験した子供達は「ぷにぷにして楽しかった」そうです。来週、また「もむ」予定です。手間暇かけて美味しいものは仕上がっていくのですね。