１月の地域食材は「切り干し大根」です！

１月の地域食材は「切り干し大根」です。今日の給食はその切り干し大根を使ったメニューが出ました。クイズも出されました。（「切り干し大根が一般に売られ始めたのは何時代でしょうか？１江戸時代　２平成　３室町時代」→正解は１江戸時代）珠洲市は切り干し大根の県内最大の産地でもあります。今年も郷土の味をしっかり覚えていってほしいと思います。