＊ごはん

＊なめこ汁

＊ヤンニョムチキン

＊添え野菜

＊牛乳

　今日は韓国料理「ヤンニョムチキン」を出しました。

　ちょっと辛い料理なので、小学生と中学生でからめるタレの量を変えました。

　韓国料理好きな子も多く、これくらいの辛さは大丈夫という声が多くてホッとしました

　プールの授業も始まり、暑さも本番になるので、しっかり食べて体力をキープしてもらいたいと思います

＊ごはん

＊豚汁

＊かぼちゃ挽肉サンドフライ

＊変わりきんぴら

＊牛乳

　今日のきんぴらはベーコンを入れて、ちょっと洋風にしてみました。生姜の千切りがアクセントになっています。

　豚汁には地元産のさつま芋を使っています。とても甘いさつま芋でした

＊ジャンバラヤ

＊たまごスープ

＊ブロッコリーサラダ

＊牛乳

　今日は、トマト＆カレー味のごはん料理、「ジャンバラヤ」を出しました。

　ちょっとスパイシーな味で、暑い時期の食欲upに効果的でした。

　今日もいつもより早く食べ終わる子が多かったです。

　低学年の子からは、ちょっと辛かったという意見もありました

＊ごはん

＊とうふとわかめのスープ

＊プルコギ

＊くだもの（バナナ）

＊牛乳

　今日は韓国の肉料理「プルコギ」を作りました。

　本当は牛肉で作りたいところですが、今日は豚肉を使用しました。

　コチュジャンの甘辛い味が食欲をそそりました。

　今日は早く食べ終わる人が多かったです

＊ミルクロール

＊ビーフシチュー

＊カラフルサラダ

＊牛乳

　ビーフシチューはルウとデミグラスソースの他に、トマトソース、ケチャップ、ソース、バター、生クリーム、赤ワインなどいろいろな調味料等を使って仕上げています。

　シチューは好きだけど、ビーフシチューは苦手(・_・;)と言って、なかな手を付けられない子がいましたが、味見したら、美味しかったから食べてみてねと声を掛けたら、全部きれいに食べてありました

<゜)))彡おさかな給食<゜)))彡

＊ごはん

＊みそ汁

＊トビウオのフライ

＊クーブイリチー

＊牛乳

　今日は、ひと足早く、トビウオの「おさかな給食」を実施しました。

　三枚に下ろしたトビウオのフィレに、フライの衣をつけて揚げました。

　沖縄料理の「クーブイリチー」も出しました。昆布が苦手な子が何人かいましたが、がんばって食べていました

＊ごはん

＊ユイミータン（玉米湯）

＊ちくわのチロリアン揚げ

＊大豆の磯煮

＊牛乳

　ユイミータンはどこの国の料理なのかと話題になりました。

　中国のたまごとコーンのスープです。

　鶏ひき肉、たまねぎ、にんじんも入っていて、しょうがの風味もします。片栗粉でとろみを薄くつけてあります。

＊他人丼

＊すまし汁

＊おひたし

＊アルファベットチーズ

＊牛乳

　今日は、アルファベットの形のチーズを出してみました

　先月もチーズを出しましたが、「チーズが苦手」という子が結構いたので、苦手なものでも少しでも楽しめるようにと思い、アルファベット型を選んでみました。

　嬉しそうに友だちと見せ合いながら食べている様子が見られたので良かったです

＊ポークカレー

＊グリーンサラダ

＊くだもの（オレンジ）

＊牛乳

　今日のサラダは緑色の野菜、ブロッコリー、きゅうり、キャベツを使っています。

　ドレッシングは、オリーブオイルとアップルビネガーで作ったので、フルーティーでさわやかな味になりました

＊梅ごはん

＊にくじゃが

＊スパゲティサラダ

＊牛乳

　今日は小さく切った梅干しをごはんに混ぜました。

　しその入ったごはんは、みんな食べていましたが、梅干しは食べたことがない子がいるかなと思ってみていると、やはり何人かいました。

　食べてみたら大丈夫だったようで、いつもより早く食べ終わって嬉しそうにしていたので、こちらも嬉しくなりました

　給食で新しい食材に出会えて良かったです

＊豚肉とたまごの混ぜごはん

＊じゃがいもとなめこの味噌汁

＊バンサンスー

＊牛乳

　混ぜごはんの日は、みんな本当に早く食べ終わります。

　今日の豚肉とたまごの混ぜごはんは、ごはんを炒めてはいませんが、炒飯のような味に仕上がっています。

　いつもゆっくりめな子も、空っぽになった食器を見て欲しそうにしていて、とても可愛かったです

＊ごはん

＊すまし汁

＊豚肉と厚揚げの味噌炒め

＊ミニトマト

＊牛乳

　今日は、豚肉、厚揚げ、にんじん、たけのこ、キャベツ、玉ねぎ、しめじを炒めて、味噌、しょうゆ、三温糖、テンメンジャン等で調味しました。

　ごはんに合う味で、野菜もたくさんとることが出来る料理です

＊ごはん

＊よくかむふりかけ

＊野菜とウインナーのスープ煮

＊きゅうりのピリ辛漬け

＊牛乳

　今日はスープ煮が具だくさんでたっぷりの量に仕上がり、みんな食べ切れるかなと思いましたが、全員残さず食べました

　野菜の甘みが出ていて、薄味で美味しく食べられました

　ふりかけがついていたからか、ごはんを残す人もいなくて、いつもより早く食べ終わる人が多かったです

＊わかめごはん

＊たまごとじ煮

＊キャベツと油揚げのごま酢あえ

＊牛乳

　今日のごま酢あえは、地元産のキャベツと胡瓜に、しょうゆとさとうで煮て冷ましておいた油揚げを混ぜて作っています。

　油揚げにしっかり味をつけて和えるので、食べやすくなっています

＊ごはん

＊とりすき

＊ごぼうサラダ

＊くだもの（アメリカンチェリー）

＊牛乳

　今日は季節のくだもの「アメリカンチェリー」を出しました。

　アメリカンチェリーを食べるのが初めてで、おそるおそる食べている子もいました

　最初はすっぱかったけど美味しかったという感想が多かったです

＊麦入りごはん

＊茎わかめのスープ

＊きびなごのカリカリフライ

＊切干大根のナムル

＊牛乳

　６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」ということで、今日は「かみかみ献立」にしました

　スープに茎わかめやたけのこ、じゃがいもと米粉の衣がついたきびなごのフライ、切り干し大根、大豆と昆布のカリカリスナックなど、よくかむことを意識できるメニューにしました。

　みんなよくかんで食べていました

＊ミックスピラフ

＊野菜スープ

＊ツナサラダ

＊牛乳

　ミックスピラフは、米、麦、調味料、にんじんを炊飯器で炊き込み、鶏肉、玉ねぎ、とうもろこし、ピーマンでバター味の具を作っておいて、混ぜています。

　ごはんに味がしっかりついているので、食べやすく美味しく仕上がります

　今日も昨日につづき、早く食べ終わる子が多かったです。

　昼休みに遊ぶ時間がたくさんできて良かったです

＊しそごはん
＊ミートボールの和風スープ煮

＊野菜のカレーソテー

＊牛乳

　ミートボールの和風スープ煮は、油揚げ、こんにゃく、にんじん、じゃが芋、たまねぎ、いんげん、しめじをミートボールとともに和風のだし（かつおぶし、こんぶ）で煮ています。

　調味料は、塩、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆだけです。

　今日は、いつもほぼ最後までがんばっている子たちが、他の人たちと同じくらいに食べ終わっていて、得意げな表情でアピールして行きました

＊豚丼

＊なめこと小松菜の味噌汁

＊中華風サラダ

＊牛乳

　今日は子どもたちにとって食べやすいメニューだったのか、チャイムが鳴る前に食べ終わっている子も多かったです。

　早く終わったことを目でアピールしている子がいて、可愛かったです

＊麦入りごはん

＊けんちん汁

＊たまごやき

＊豚肉とひじきの炒め煮

＊牛乳

　今日は豚肉とひじきの炒め煮の量が少し多かったようで、食べるのに時間がかかる子がいました。

　けんちん汁は、仕上げにごま油を入れて香りをよくしてあります

＊麦入りごはん

＊柳川風煮

＊揚げぎょうざ

＊きゅうりの南蛮漬け

＊牛乳

　今日はきゅうりが苦手で残っている人がいました。

　かりかりと食べられるように切り方を乱切りにしましたが、この大きさがハードルが高かったようでした。

　「きゅうりは苦手だけど、薄く切ってあれば大丈夫」「味付けはおいしいい」との感想をもらったので、「きゅうりの南蛮漬けはまた出すけど、切り方とかは工夫してみるから、また食べてね」と言うとうなずいていました

＊麦入りごはん

＊韓国風にくじゃが

＊野菜のナムル

＊ミニクレープ（いちご）

＊牛乳

　今日のにくじゃがは、韓国の調味料「コチュジャン」を使った韓国風にくじゃがでした。

　最後にすりごまを入れて仕上げています

＊ミルクロール

＊クリームチャウダー

＊さわらのカレー揚げ

＊ひとしお野菜

＊牛乳

　今日はさわらの切り身にカレー味の衣をつけて揚げました<゜)))彡

　魚が苦手な子もいましたが、みんな残さず食べていました

　チャウダーはじゃが芋とにんじんをころころに切り、色紙切りの玉ねぎ、ベーコン、とうもろこし、枝豆と一緒に煮ました。

　クリーミーに仕上がりました　

＊そぼろのせ丼

＊みそ汁

＊チーズ入りおひたし

＊牛乳

　今日は、麦入りごはんにしょうゆを少々加えて炊いた「さくらごはん」に、鶏ひき肉、たまご、にんじん、いんげん、大豆ミートで作ったそぼろをのせて食べました。

　食べやすいメニューだったからか、早めに食べ終わる人が多かったです

＊麦入りごはん

＊小松菜とじゃが芋の味噌汁

＊肉と野菜の生姜炒め

＊添え野菜

（ゆでブロッコリー、ミニトマト）

＊牛乳

　今日は野菜多めのメニューだったので、時間がかかる子がたくさんいるかなと思いましたが、意外と早く終わる子が多かったです。

　生姜炒めのピーマンをよけている子もいましたが、最後は全部食べていました

＊麦入りごはん

＊八宝菜

＊ポークシウマイ

＊バンサンスー

＊牛乳

　八宝菜は、スルメイカやエビが入っているので、魚介の旨味たっぷりでしたが、苦手とする子たちがちらほら残っていました

　春雨のあえもの「バンサンスー」は、出来上がりが少し多くなりましたが、こちらは好きな子が多くて、ほとんど残さず食べていました

＊麦入りごはん

＊ポトフ

＊マカロニサラダ

＊野菜ととくだもののゼリー

＊牛乳

　今日のマカロニサラダのマカロニは、くりんくりんのカールマカロニを使いました。調味料がよくなじんで、食べやすくなります。

　ゼリーは野菜の入ったものにしましたが、「美味しいよ！」という意見と、「今度はくだものだけのゼリーにしてください・・・」という意見がありました。あまり野菜感なく食べられると思いましたが、子どもたちは敏感でした

＊麦入りごはん

＊いりどり

＊胡瓜とわかめのすのもの

＊チーズ

＊牛乳

　今日は子どもたちにとっては、ちょっと苦手なメニューのようでした。「チーズが苦手です」「ごぼうがちょっと・・・」「しいたけが食べられません」など、いつもより時間がかかる子が多かったです。

　大人になったら好きになるかもしれないから、ちょっとでも練習しておこうと声をかけています

＊山菜ごはん

＊椎茸のすまし汁

＊竹輪の磯辺揚げ

＊五目きんぴら

＊牛乳

　今日は地元産のわらびとたけのこをごはんにしました。

　子どもたちは、山菜が苦手かなと思いましたが、結構みんな食べていました

　すまし汁の椎茸も地元産です。

　今日も「おいしかったよ」と声をかけてくれる子たちがいて、とても嬉しかったです

＊ポークカレー

＊つつじサラダ

＊国産いちごのゼリー

＊牛乳

　今日のサラダは、つつじの花に見立てた「つつじサラダ」です。

　にんじん、紫キャベツ、大根、たまご、ブロッコリー、チーズを使っています。

　ドレッシングは、オリーブオイルとりんご酢で作りました

　紫キャベツを見慣れていない子もいましたが、キャベツだとわかると安心して食べていました

　新しい食材に出会えて良かったです

＊ビビンバ丼

＊なめこ汁

＊切り干し大根のナムル

＊牛乳

　どんぶりものは、ごはんと具の配分を考えながら盛り付けるのが、子どもたちにはちょっと難しいんですが、調整しながら上手に盛り付けていました

　「なめこのおつゆが美味しかったです」と報告しに来てくれた子がいました。「また出すね」と言うと嬉しそうでした

＊ミルクロール

＊野菜スープ

＊ポークコロッケ

＊小松菜のクリームパスタ

＊牛乳

　今日は、一番乗りでランチルームに入ってきた５年生たちが、「なに、いいにおい～」と言ってくれました。

　小松菜のクリームパスタは、にんにくとオリーブオイル、白ワイン、生クリームなどを使っているので、とても良い香りに仕上がります。

　貝殻の形のマカロニ「コンキリエ」にも注目してくれて、「これは何ですか！？」と興味津々でした

＊麦入りごはん

＊マーボーどうふ

＊春雨サラダ

＊カラマンダリン（愛媛県産）

＊牛乳

　マーボーどうふには、豚ひき肉の他にファッロという冷凍の麦も入れています。プチプチとした食感でひき肉とはまた別の噛みごたえがあります。

　くだものは、愛媛県産の柑橘「カラマンダリン」を１/６個に切って出しました。ほんのひとくちの大きさですが、皮もむきやすくて、子どもたちも美味しそうに食べていました

＊麦入りごはん

＊のっぺい汁

＊鶏肉のワインソースがけ

＊切干大根の煮物

＊牛乳

　のっぺい汁は、ちょうどよいとろみ具合に仕上がり、つるりとした舌触りで美味しかったです。

　鶏肉のワインソースは、かくし味にバターを使うことで、コクのあるまろやかな味になっています

＊麦入りごはん

＊豚汁

＊はたはた唐揚げ

＊大豆の磯煮

＊牛乳

　今日は魚、豆、海藻と体にとてもいい食材を使った献立でしたが、予想通り、「苦手です」という子が結構いました

　それでも、時間をかけながらも頑張って全部食べている子が多かったです

＊たけのこごはん

＊すまし汁

＊にくだんご

＊野菜の辛子あえ

＊牛乳

　今日は旬のたけのこを使って、年に一度のたけのこごはんを作りました。

　野菜の辛子あえの辛子は、粉辛子を練って使ったので、辛みが程よくきいていました。

　「少し辛いです」「全然辛くないです」と両方の感想がありました。

　こどもの日の行事食、柏餅も「あんこが苦手」な子がちらほらいましたが、がんばって食べていました

＊鶏肉とコーンの混ぜごはん

　（わらびチャーハンの予定でしたが、わらびが入荷しませんでした）

＊レタスのスープ

＊ごぼうサラダ

＊牛乳

　今日は旬の山菜「わらび」をごはんに入れる予定でしたが、まだ量が揃わないということで、入荷しませんでした。

　ごぼうサラダは、苦手そうにしている子もいましたが、噛み応えバッチリのかみかみメニューでした

＊ミルクロール

＊クリームシチュー

＊キャベツとパプリカのサラダ

＊バナナ

＊牛乳

　今日は月に２回のパンの日でした。

パンが好きな子も多いようで、クリームシチューと一緒に食べると美味しかったようです

＊麦入りごはん

＊さつま汁

＊メンチカツ

＊おひたし

＊牛乳

　今日は、さつまいもがたくさん入ったさつま汁がおいしかったです。

　体があたたまりました

＊麦入りごはん

＊みそ汁

＊鶏肉のレモンソース

＊ひじきのサラダ

＊牛乳

　今日は通常通りの給食が出せて、ホッとしました

　ひじきのサラダは、ハムとたまごを入れてあるので、食べやすかったのか、ほとんど残す子はいませんでした

＊しそごはん

＊とり野菜

＊揚げしゅうまい

＊牛乳

　昨日、今日と給食室の設備の不具合で、献立を変更することになりました。大変申し訳ありませんでした。

　水道水が使えなくなり、昨日は無洗米とペットボトルのお水でごはんを炊き、わかめごはんのおにぎりと牛乳のみの給食となりました。

　今日は、ほぼ通常通りの調理ができましたが、昨日の食材を使うことになったため、献立は変更になりました。

　昨日はさみしい給食になってしまって、子どもたちには申し訳なかったですが、今日は予定外のしそごはんが好きな子が多くて、ほとんど残さず食べていました

＊麦入りごはん

＊なめこ入りみそ汁

＊ハムチーズフライ

＊大根と糸かまぼこの和風サラダ

＊牛乳

　今日は下校時間が早かったためか、全体的に早く食べ終わる子が多かったです。

　いつもなかなか全部食べ切れない子も、今日は量を調節してもらって、全部食べることができました

＊麦入りごはん

＊かきたまスープ

＊豚肉と野菜のしょうが炒め

＊ひじきのマリネ

＊牛乳

　今日は野菜たっぷりメニューでした。

　かきたま汁は、たまごがふんわりとしてとても美味しかったです

＊豚肉ときのこの混ぜごはん

＊中華スープ

＊もやしのナムル

＊かぼちゃのプリン

＊牛乳

　今日は、麦入りごはんに、豚肉、しめじ、玉ねぎ、にんじん、とうもろこし、チンゲン菜を炒めた具を混ぜました

　ナムルやスープも食べやすく、先週より早く食べ終わっている子が多かったです

＊麦入りごはん

＊すき焼き風煮

＊ツナと野菜のあえもの

＊牛乳

　すきやき風煮は、牛肉、やきどうふ、白菜、つきこん、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、麩、ねぎ、とたくさんの材料を使って作ります。

　野菜のあえものに、今日はツナを入れてあります

＊ミックスピラフ

＊ウインナーとたまごのスープ

＊スパゲティサラダ

＊牛乳

　ミックスピラフの具は鶏肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームなどです。

　麦を混ぜたごはんを炊くときに、塩とコンソメ少々を一緒に炊き込むので、しっかり味がついて美味しく仕上がります

＊ミルクロール

＊野菜スープ

＊かぼちゃチーズフライ

＊キャベツときゅうりのサラダ

＊牛乳

　今日は今年度初めてのパン給食でした

　町内の「能登パン」さんが焼き立てのパンを届けて下さいました。

　まだ温かいまま届き、ふんわりやわらかくて、とても美味しかったです。子どもたちも嬉しそうでした

＊他人丼

＊じゃが芋と白菜の味噌汁

＊野菜の辛子あえ

＊牛乳

　他人丼は、豚肉、玉ねぎ、みつば、しいたけを玉子でとじて丼にしました。

　今日は少し量が多くなりましたが、いつもより早く食べ終わる子も多かったです

＊麦入りごはん

＊小松菜ともやしの味噌汁

＊あじフライ

＊うの花炒り

＊牛乳

　今日は、うの花炒りに時間がかかっている子が何人かいました

　ひとくち食べてみたら、「大丈夫だったよ」と言う子もいました。

　食物繊維豊富な「うの花」はぜひ食べてもらいたい食材です　

＊小松菜と豚ひき肉の混ぜごはん

＊とうふとわかめのスープ

＊マカロニサラダ

＊牛乳

　今日は混ぜごはんということで、「もっと食べたかったな」という子もいました

　少し時間がかかる子もいましたが、ほとんど残さず食べました