今日の給食
10月27日の給食
塩こうじは塩と麹を混ぜて発酵させた日本の伝統的な発酵食品です。今日はふくらぎに漬け込みました。麹に含まれる酵素がたんぱく質を分解し、身をやわらかくしてくれます。また、うまみも引き出してくれるため、減塩にも効果があります。
・ごはん
・ふくらぎの塩こうじ焼き
・切り干し大根の含め煮
・みそ汁
・牛乳
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塩こうじは塩と麹を混ぜて発酵させた日本の伝統的な発酵食品です。今日はふくらぎに漬け込みました。麹に含まれる酵素がたんぱく質を分解し、身をやわらかくしてくれます。また、うまみも引き出してくれるため、減塩にも効果があります。
・ごはん
・ふくらぎの塩こうじ焼き
・切り干し大根の含め煮
・みそ汁
・牛乳
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
1   | 2 1 | 3 1 | 4 2 | 5 1 | 6 2 | 7   |
8   | 9 1 | 10 1 | 11 2 | 12 1 | 13 1 | 14 1 |
15   | 16 1 | 17   | 18 2 | 19 2 | 20 1 | 21   |
22   | 23   | 24 1 | 25 1 | 26   | 27   | 28   |
29   | 30   | 31   | 1   | 2   | 3   | 4   |
ごはん さばの竜田揚げ 切り干し大根の酢の物 なめこ汁 牛乳
ごはん ハンバーグ 大根とハムのサラダ 野菜スープ 牛乳
食パン ブルーベリージャム スパゲティナポリタン コーンチャウダー 牛乳
ビビンバ ワンタンスープ ブルーベリータルト 牛乳
ごはん 鶏肉のごまがらめ ツナサラダ 華風コーンスープ りんご(長野県飯綱町より)牛乳
りんごが欲しい子のじゃんけんタイム
蜜が入っていて、おいしかったです。ありがとうございました。
ごはん ふりかけ(支援物資)ポテトサラダ 洋風おでん 牛乳
ごはん ふりかけ(支援物資)和風サラダ 肉じゃが みかん 牛乳
ごはん ふりかけ(支援物資)チキンカツ もやしときゅうりのナムル 冬野菜のコンソメ煮 牛乳
ゆかりごはん ヤンニョムチキン 春雨サラダ 中華スープ 牛乳
冬野菜カレー 花野菜サラダ ガトーショコラ 牛乳