今日の給食
10月27日の給食
塩こうじは塩と麹を混ぜて発酵させた日本の伝統的な発酵食品です。今日はふくらぎに漬け込みました。麹に含まれる酵素がたんぱく質を分解し、身をやわらかくしてくれます。また、うまみも引き出してくれるため、減塩にも効果があります。
・ごはん
・ふくらぎの塩こうじ焼き
・切り干し大根の含め煮
・みそ汁
・牛乳
塩こうじは塩と麹を混ぜて発酵させた日本の伝統的な発酵食品です。今日はふくらぎに漬け込みました。麹に含まれる酵素がたんぱく質を分解し、身をやわらかくしてくれます。また、うまみも引き出してくれるため、減塩にも効果があります。
・ごはん
・ふくらぎの塩こうじ焼き
・切り干し大根の含め煮
・みそ汁
・牛乳
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ごはん 鶏のから揚げ ひじきのマリネ みそ汁 牛乳
ビビンバ わかめスープ 豆乳プリン 牛乳
ごはん 肉しゅうまい コールスローサラダ 野菜スープ 牛乳
ごはん ハートのコロッケ ゆかり和え みそ汁 牛乳(バレンタイン献立)
ごはん 大根なます すき焼き風煮 牛乳
(献立を変更しました)
ごはん 酢豚 中華風コーンスープ 牛乳
ごはん 焼きぎょうざ 大根と小松菜のサラダ みそ汁 牛乳
(※出張のため写真はありません。)
わかめごはん キャベツと厚揚げのみそ炒め 豚汁 牛乳
ごまトースト ヨーグルト和え わかめうどん 牛乳
ごはん チーズ納豆 親子煮 牛乳
今日は中学校3年生と小学校6年生のリクエストで人気があったチーズ納豆を出しました。今月はリクエスト給食がたびたび入ってきます。お楽しみにしてください。