2020年11月の記事一覧
10月27日の給食
塩こうじは塩と麹を混ぜて発酵させた日本の伝統的な発酵食品です。今日はふくらぎに漬け込みました。麹に含まれる酵素がたんぱく質を分解し、身をやわらかくしてくれます。また、うまみも引き出してくれるため、減塩にも効果があります。
・ごはん
・ふくらぎの塩こうじ焼き
・切り干し大根の含め煮
・みそ汁
・牛乳
塩こうじは塩と麹を混ぜて発酵させた日本の伝統的な発酵食品です。今日はふくらぎに漬け込みました。麹に含まれる酵素がたんぱく質を分解し、身をやわらかくしてくれます。また、うまみも引き出してくれるため、減塩にも効果があります。
・ごはん
・ふくらぎの塩こうじ焼き
・切り干し大根の含め煮
・みそ汁
・牛乳
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ごはん チーズ納豆 親子煮 牛乳
今日は中学校3年生と小学校6年生のリクエストで人気があったチーズ納豆を出しました。今月はリクエスト給食がたびたび入ってきます。お楽しみにしてください。
ごはん いわしの梅煮 ナムル のっぺい汁 節分豆 牛乳
ゆかりごはん 五目きんぴら 具だくさんみそ汁 牛乳
今月から小学校6年生と中学校3年生のリクエストが入ってきます。
オムライス 春雨スープ ホワイトミニー 牛乳
今日は宝達志水町のオムライスでした。
ごはん ハーフポテトサラダ 治部煮風 牛乳
今日は金沢市の郷土料理「治部煮」でした。
かわきた豚丼 ゆかり和え 白玉入りすまし汁 牛乳
今日は給食週間にちなんで、川北町のご当地グルメのかわきた豚丼にしました。味付けはみそ味です。
ごはん マーボー春雨 中華スープ 牛乳
ジャンバラヤ ドレッシングサラダ 野菜スープ 牛乳
カレーライス マカロニサラダ 牛乳
今日はカレーの日です。
1982(昭和57)年に、全国学校栄養士協議会が、学校給食週間(1月24日~30日)が始まる前に「子どもたちがカレーを大好きになる日」として設定したのが始まりだそうです。
ごはん チキンナゲット ブロッコリーのごまマヨ ミネストローネ 牛乳