今日は、早く食べ終わる子が多く、食べやすいメニューだったようです！給食で「切干大根」は栄養価も高いので積極的に取り入れている食材の1つです。いろいろな味付けをしますが、その中でも今日の「切干のピリ辛いため」いためは子どもたちの人気が高いです。簡単なレシピを紹介しますので、ぜひご家庭でも作ってみてください。

＜切り干し大根のピリ辛いため（給食での小学生5人分）＞

（材料）

切り干し大根　約４０ｇ

にんじん　　　約4分の１

こまつな　　　少々

豚肉　　　　　５０ｇ

濃口しょうゆ　大さじ１

砂糖　　　　　少々

トウバンジャン　少々

サラダ油　少々

（作り方）

①切干大根は水で戻し、水気を切る。

②材料を食べやすい大きさに切る。

③具材を炒め、味付けをする。

　トウバンジャンの量はお好みで調節してください！

・ごはん

・コロッケ

・切り干し大根のピリ辛炒め

・みそ汁

・牛乳