・ごはん

・ちくわの磯辺揚げ

・ひじきの和風サラダ

・高野豆腐のたまごとじ

・牛乳

　今日の主菜は、「ちくわの磯辺揚げ」です。ちくわを1/4本にカットして、衣をつけて揚げます。350人分のちくわを時間に間に合うように揚げるので、フライヤーを２個使用します。時間に追われいそがしいですが、手際よく作業してくれています。数えるのも、中学校は１人３本、小学校は２本ずつなので、間違えないように再確認にながら数えてくれています。

　汁ものは、「高野豆腐のたまごとじ」です。卵の量が多いので、固まらないようにザルでこしながら、キレイに仕上がるように気をつけて作業してくれました。