【全国味めぐり給食～石川県～】

・ごはん

・ふくらぎの照り焼き

・ほうれん草とれんこんのごまあえ

・治部煮

・牛乳

　全国学校給食週間３日目の今日は、地元「石川県」の料理です。ふくらぎは石川県で多く水揚げさける魚です。ぶりの幼魚で、成長するにつれて名前のかわる出生魚です。

　和え物には、石川県産のれんこんを使いました。いちょうぎりにしたれんこんに下味をつけてからあえています。

　汁物は、石川県の郷土料理の「治部煮」です。本来すだれ麩を使いますが、給食では高野豆腐でアレンジしました。

 今日も給食委員会から石川県の給食についてお話してもらいました。校長先生からは給食にちなんだ本を紹介していただきました。給食についてたくさん学べる週間になるといいですね。