商品開発(情報ビジネス科)

2019年11月の記事一覧

尼御前SAで限定販売する新メニュー開発

 

三年生6人が、北陸道尼御前サービスエリア(SA、下り線)のレストラン「アマゴテラス」と、新メニュー「能登豚と鴨のいしかわスタミナごはん」を共同開発しました。

能登豚・五郎島金時・温泉卵など地元の食材をたっぷり使用して、しょうがを効かせた味噌だれが食欲をそそります。

この取り組みは、北陸中日新聞でも取り上げていただきました。