万能選手の「小松菜さん」とみんな大好きメンチカツ
投稿日時 : 2021/05/11
飯田小学校
飯田小学校
今日の副菜には小松菜が使われています。
小松菜は通年流通している野菜です。
旬は冬から春にかけてです。
青々としていて色々な料理に使うことができるので、給食でも万能選手です。
小松菜はβカロテンやビタミンCがたっぷり！
皮膚や粘膜を保護する作用や、抗酸化作用があるので、風邪などの予防効果あるとされています。
カルシウムが多いのも小松菜の特徴です。
ごはん
牛乳
メンチカツ
小松菜ともやしの和え物
なめこ汁