鶏肉のレモンソース

今日の主菜は鶏肉のレモンソースです。子どもたちは「酢」の酸味と「果汁」の酸味を比べると果汁の酸っぱさのほうが食べやすい子が多い傾向にあります。

そこで、新作メニューを作りました。

レモンソースには旨味として「いしる」も少しいれました。

酸っぱ味が苦手な子どもたちも美味しそうに食べていました。

疲労回復にもいいレモンで、残暑の疲れが吹き飛ぶといいなと思っています。

スープの豆は大浜大豆を使いました。出汁が出てスープもとても美味しく仕上がりました。

9/13（火）

ごはん

鶏肉のレモンソース

サウザンサラダ

キャベツと豆のスープ