「ガパオライス」は魚醤が味の決め手です
投稿日時 : 2021/06/04
飯田小学校
飯田小学校
今日の給食はタイ料理です。
タイでは味付けによく魚醤の「ナンプラー」が使われます。ガパオライスは鶏肉や魚介を甘辛い味付けにして、ナンプラーとバジルを使って風味付けされ、ごはんにかけて食べます。
ナンプラーの代わりに「いしる」を使って味付けをしました。
給食委員が「ヤムウンセン」や「ガパオライス」の紹介をしました。
ガパオライス
牛乳
ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
セロリともやしのタイ風スープ
青りんごゼリー