日誌

給食室

10月5日(火)の給食

・牛乳

・ご飯

・韓国風肉じゃが

・チーズ納豆

肉じゃがをアレンジしてみました。新メニューでキムチを入れた肉じゃがを考えていましたが、キムチで水分と酸味が

増えるので、調味料でのアドバイスを調理員さんから頂き、韓国風を以前に作ったことがある経験から

今回 登場致しました。「コチュジャン」を使用することで、辛味に甘味も入るので給食に向いていると思います。

いろんな味を楽しんでもらえたらと思います。すりごまを入れたことで、とても香りがよかったです。

 

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10月4日(月)の給食

「地場産物給食」

・栗ご飯

・そうめんかぼちゃサラダ

・茎ワカメの味噌汁

本日は・栗 ・そうめんかぼちゃ ・茎ワカメ

が地元食材になります。そうめんかぼちゃはシーチキンとあわせてみましたが、ハムでも可能です。

栗は今が旬なので、ご家庭でも食べて頂ければと思います。カリウム、ビタミンC、ビタミンB1も豊富です。

日中の気温が温かく、運動会練習も大詰めです。旬の食材を味わいましょう。

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9月30日(木)の給食

・牛乳

・コッペパン(自分でホットドックを作ってもらいました)

(カレーキャベツ・スライスチーズ・ケチャップ)

・うどんスープ

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