胚芽食パン、ビーフシチュー、ヨーグルト和え、リンゴジャム、牛乳
ヨーグルトは牛乳に乳酸菌をうえつけて、発酵させた物です。バルカン地方で昔から作られている発酵乳のトルコ語からきています。ブルガリアではヨーグルトをたくさん食べます。ものまま食べるだけでなくスープや煮物にも使います。