2016年4月の記事一覧

ごはん　牛乳　春キャベツと厚揚げのみそ炒め　チーズ納豆

【ひとことメモ】
今では、1年中スーパーでキャベツを見かけることができますが、キャベツの旬は冬と春です。
旬とはほかの時期よりも栄養が豊富で、おいしく食べられる時期のことです。
春キャベツはみずみずしくてやわらかいことが特徴で、生でも食べることができます。


給食の時間に春キャベツと寒玉キャベツのちがいを手にとって勉強しました。
見た目の違いは明らかですが、実際に持ってみることで、葉の硬さの違いにも気付き、驚いた様子でした。
おいしい春キャベツを選ぶポイントは、色が濃く、芯の部分が小さくてみずみずしいものです。
スーパーに行ったらおうちのひとに教えてあげよう！
とたくさんの子が言ってくれました。