給食室

９月２６日（月）の給食 【海女採りさざえごはん】

投稿日時 : 2022/09/27  東陽中職員 

 輪島市農林水産課から提供していただいた『海女採りさざえ』をたっぷり使用して、混ぜごはんを作りました。

「海女採りさざえ」は、身が大ぶりで歯ごたえの良さが特徴で、「さざえごはん」は能登地域の郷土料理です。

　

スライスしたさざえ・油揚げ・人参を酒と醤油を合わせた調味料で煮て、ごはんに混ぜ込みました。彩りに枝豆を使用しています。

噛むと磯の香りが広がり、コリコリとした食感がとても美味しかったです。

 

・海女採りさざえごはん

・茎わかめとアスパラの金平

・さつま汁

・牛乳