今日は子どもたちに大人気のメニュー「ポテトリヨネーズ」でした。

『ポテトリヨネーズのレシピを教えてほしい！』といった声があったので、ご紹介したいと思います。

【材料（４人分）】

・豚薄切り肉　　140g　　　　　・たまねぎ　　　　　1/2個

・サラダ油　　　少々　　　　　・ポテトチップス　　80g

・ケチャップ　　大さじ2　　　・デミグラスソース　大さじ2

・さとう　　　　小さじ1　　   ・水　　　　　　　　大さじ1～2

・赤ワイン　　　小さじ1　　　・コンソメ　　　　　少々

・塩こしょう　　少々

【作り方】

①フライパンに油を熱し、ひと口大に切った豚肉を炒め、赤ワインと塩こしょうをふり、火がとおったらくし形に切った玉ねぎを加えよく炒める。

②水とほかの調味料を加え、味をととのえる。

　（ポテトチップスにも塩分があるので、少し薄めに感じるくらいで大丈夫です）

③ポテトチップスを加え、さっと炒めたら出来上がり！

簡単に作ることができるので、ぜひ給食の味をご家庭でも味わってみてください。